粤潮牛肉火锅店

粤潮牛肉火锅是广州市内最老牌的牛肉火锅店之一，自1997年创店至今已有20年的历史，可以说是最先将牛肉火锅这一形式带到广州的食肆之一。 粤潮选用的黄牛为250~300斤重的乡村黄牛，肉质较嫩，口感柔软。在供应方面，牛肉当日新鲜宰杀，对店早晚供应，牛肉现点现切，牛丸现打现卖。粤潮的牛肉出品中规中矩，足够新鲜，肉质软嫩，基本不过不失，牛肉丸也相当弹牙可口，但蘸料的口味略微偏咸。除牛肉火锅外，芥蓝炒牛肉、湿炒牛河、牛肉炒饭等小炒主食等也值得一尝，牛肉柔嫩，镬气十足。 粤潮牛肉火锅店的服务水平相对而言并不尽如人意，店员的积极性一般，服务质量与出品比起来还是有待提高。粤潮目前有三家分店，广园中路店和怡乐路店的就餐环境比较一般，通风较差，空气流通不佳，部分角落里的座位可能有些闷热。不过粤潮的江南大道店则于今年六月进行了升级装修，八月重新开业，其环境有了很大的改善。