Arrow Factory Brewing箭厂啤酒

胡同里的精酿啤酒屋，位于箭厂胡同里的一个小院子里，与临街的Stuff’ D塞餐厅同属一个老板。箭厂胡同是英国人Will Yorke和朋友Thomas Gaestadius最早开始酿酒的地方，当时的箭厂啤酒只是一个只能产出150升啤酒的小作坊，现在他们已经拥有了能够为多个酒吧餐厅供酒的小型酒厂。 箭厂的自酿啤酒名字都起得很有意思，如翻篇儿、不老金枪、铛铛、二乔、一箭双雕等。最受好评的一款酒当属关系，干投cascade啤酒花，酒体轻薄，闻起有花香，入口香甜，4.9的酒精度，苦味指数为37，是非常适合畅饮的淡色艾尔。断片儿也是相当经典的一款双倍IPA，干投Citra及Cimcoe酒花，香气十分明显，口味浓烈，层次分明，酒精度达到了8.1%，苦味指数为75，喝起来十分带劲，不少IPA爱好者专程去箭厂只为了这一口断片儿。 箭厂啤酒的餐食做得也十分不错，在他们看来，各种口味的自制香肠才是最佳佐酒小食。 香肠有英式、比利时、菲律宾、荷兰、北非等不同风味，同时提供不同价位的香肠套餐，一根香肠配法棍的套餐价格为54元。箭厂的香肠为自家手工制作，纯肉肠，汁水丰富，个头很大，粗细足有两指半，几乎有20cm长，两人分食也绰绰有余。除此之外，顾客也可以从隔壁的Stuff’ D塞餐厅点西餐到啤酒屋内享用。需要注意的是，由于箭厂啤酒屋开在居民区内，为了不打扰到周边邻居，平日晚上9:30以后就不再营业，如果有意前往，最好提前打电话确认是否营业。 箭厂啤酒现在有两家店面，除了箭厂胡同店，还有一家位于亮马河南路的河边店。河边店现在是箭厂啤酒的主要酿酒处，分为三层，一层为酿酒区，一进门，巨大的发酵罐就映入眼帘，一袋袋麦芽堆在墙角，工厂感十足。二层为待客区，三层为露台。河边店附近使馆很多，顾客也以外国人居多。