OBELISCO阿根廷庄园

阿根廷庄园隶属北京贝迪克集团旗下，是目前国内唯一高档正宗的阿根廷国家风味美食餐厅。目前在国内共有三家门店，分别坐落于北京、上海和长沙。2010年，北京阿根廷庄园受邀参加了上海世博会，在阿根廷国家馆内开设了阿根廷国家餐厅，为阿根廷馆唯一指定用餐餐厅，奠定了其在国内的正统阿根廷餐厅地位。世博会结束后，由北京贝迪克集团投资兴建的OBELISCO阿根廷庄园落户上海。正统的阿根廷美食为沪上异国餐厅注入了一剂新鲜血液，热门国产电视剧《亲爱的翻译官》也曾到店拍摄，为餐厅增添了不小的知名度。

作为一个移民国家，阿根廷85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔，所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分。肉食方面主要以牛、鸡、驴为主，甚少吃猪，而炭烧烤肉是当地的特色。在阿根廷几乎家家户户都有烤肉炉架，总统也常以地道的烤肉宴请各国来客，因此阿根廷烤肉与法餐意餐一样具有鲜明的民族风格。在各大肉类中，牛肉占据了阿根廷人餐桌的很大一部分。阿根廷国土面积的55%都是牧场，始终保持着原始的露天围栏放牧，牛肉的产量很高。

在阿根廷庄园，牛肉自然是一道当之无愧的招牌菜肴。餐厅选用阿根廷进口（进口率95%）的希尔顿标准配额的牛肉作为主料，以阿根廷传统配料为辅料，采用果木炭或果木材进行烤制。餐厅牛肉种类丰富，有牛眼肉、牛里脊、牛外脊、牛眼扒、带骨腹肉等数种。眼肉肥瘦相间，脂香丰腴；里脊细腻柔嫩；外脊扎实有嚼劲。每块牛肉都带有原始的野味，纤维感丰富，口感饱满多汁，在简单的碳烤下更显原汁原味。值得一提的是，餐厅单点牛肉的价格在400元一道左右，与沪上同类肉质的餐厅相比性价比不高，选择套餐价格相对实惠。

除了烤肉，热头盘中的一道阿根廷小吃“恩巴纳达（ Empanada）”同样值得一试。恩巴纳达外形类似中国的煎饺，金黄酥脆的外皮中包裹着丰富的肉馅，一口下去松脆酥软，肉香四溢，还带有淡淡的香草味，开胃又果腹。冷头盘中一道金枪鱼酱配西红柿可谓别出心裁。先将完整的番茄顶部打横切开，填充进捣碎的金枪鱼酱，最后再将番茄顶盖上。这样“完整”的一颗“金枪鱼番茄”就诞生了，旁边铺上新鲜的蔬菜和胡萝卜丝，创意的造型和鲜艳的红绿搭配博人眼球，食用起来清爽开胃。此外还有经典生拌牛肉沙拉、烤肠、烤淋巴等点单率较高的人气头盘，诠释着阿根廷菜肴的传统风味。

另一道餐厅特色出品是有着“来自南美洲的仙草”之称的阿根廷马黛茶，在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。马黛茶初尝略微涩口，类似苦茶的口感。加入适量的糖和柠檬汁后口感柔和，回味无穷。茶叶铺满杯口份量十足，喝完后可添加热水继续饮用，口味由浓渐渐转淡，又延续着特有的茶香味。茶杯是木制的内里搭上铜制的外壳，最特别的是那吸管、勺子、过滤器三合一的铜制吸管，让人不得不感叹阿根廷人的聪慧。想感受阿根廷特色风味的食客不要错过这道经典茶品。

阿根廷葡萄酒也是世界葡萄酒板块中不可忽视的一部分。作为南美洲最大的葡萄酒生产国，阿根廷有着近五百年的葡萄酒酿造历史，是当今世界第五大葡萄酒生产国。在阿根廷的饮食文化中，烤肉配红酒是典型的美食搭配。阿根廷庄园也沿袭了这一搭配理念，除了提供特色烤肉外，餐厅的酒窖中还储存着来自世界百强酒庄CATENA ZAPATA原瓶进口的红酒，在这里不出国门便可品尝到来自新世界的葡萄佳酿。

阿根廷庄园上海店位于秦皇岛路32号19栋,坐落在黄浦江北外滩世博水门码头。其建筑面积足有1500多平米，室内宽敞典雅，装饰布置透露着浓浓的南美风格。厅内大屏幕会播放阿根廷特色歌舞视频，打造热情奔放的异域氛围。餐厅一层是散客大厅，二层是VIP贵宾包间。室外拥有江景花园、临江草坪等不同方位的露天坐台。江景花园优雅别致，在此用餐可将陆家嘴风景尽收眼底。餐厅服务员热情亲切，从带客就座到点餐都比较专业，服务基本到位。庄园门口拥有一个可容纳200多辆车的大型免费停车场，驱车前往十分便捷。