Nowhere coffee

咖啡馆新店一般在环境和设备配置上会展现出不俗的表现，Nowhere coffee就是这样一家咖啡馆。即便它位于偏离中心城区的萧山，但并不影响杭州精品咖啡爱好者们对其强力推荐。        

Nowhere coffee的咖啡设备在杭州尚属佼佼者。荷兰三头Kees咖啡机造价18万，作为镇店神器绰绰有余。搭配意式研磨的是两台意大利品牌MAZZER高端版磨豆机。店家特意为手冲单独准备了一台号称“磨王”的迈赫迪 EK 43，这款磨豆机的研磨均匀度明显由于其他机器，让萃取率更高，风味更佳。墙上还有一整套净水设备。Nowhere coffee宽敞的吧台上有着几位强大的机器坐镇，无论是意式还是手冲，均具备了相当稳定的品质。

Nowhere coffee目前的单品豆以采购国内外知名烘焙商的咖啡熟豆为主，2018年购入一台烘焙机，并开始逐渐涉入自烘行列。不过烘焙需要长期地练习与琢磨，Nowhere coffee在自烘方面尚需磨练。

有 Kees三头咖啡机做后盾的意式咖啡自然不差。其中，脏咖啡作为隐藏菜单在初次造访时不易被发现。脏咖啡以Espresso为基底，上部为奶油，表面洒满巧克力屑与可可粉，连托盘上都是洒落的巧克力碎屑，“脏咖啡”因此而得名。由于几乎无牛奶的融合，即便有奶油的甜腻感中和，但口味上仍体现出偏苦，对苦味接受度低的食客未必会喜欢。

店内的甜品具备高颜值，出镜率也最高。招牌甜品流心金蛋，外表为法芙娜巧克力蛋壳加金箔，溏心为榛子焦糖慕斯，是咖啡的绝佳伴侣。此外店内还同时供应果汁、茶饮、精酿啤酒等。

Nowhere coffee位于杭州萧山区金鸡路众安嘉润公馆2幢102铺，不在热门商圈内，服务周边居民及上班族。店铺为高挑设计，空间宽敞明亮，北欧风格设计，给人以通透清爽之感。