丰和日丽

标榜“新浙菜馆”的丰和日丽，是国内著名餐饮集团丰收日旗下的中端浙菜品牌，主打融汇杭帮、宁波及绍兴菜系特色的新派料理。由于品牌各门店选址均在热门购物中心内，人气一直很旺。

隶属中国八大菜系之一浙菜，由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜及温州菜组成。浙江地处鱼米之乡，同时邻接东海海域，因此各式河鲜海产，成为构成浙菜的重要元素。膏蟹、黄鱼、鲥鱼等是其中常见的招牌食材。

作为店内“十大名菜”之首葱油膏蟹，水准仅称得上中规中矩。偏小的膏蟹体积，让本应膏满肉肥的蟹肉过于紧实；浓重的调味破坏了口感平衡，使食材丢失了本真原味。另一道名菜酒香鲥鱼表现突出。鲜活鲥鱼保留表皮鳞片，仅做除脏及洗净处理，涂抹酒酿（米酒）猪油后，添配姜蒜火腿文火蒸煮。由于鲥鱼鳞片较细且富含脂肪，熟制后便成了半融化的胶质状，连带鱼肉送入口中，脂香轻盈，鲜味浓郁。其余菜式如金汤白米虾、葱油海瓜子等品质乏善可陈，食材个头不大，调味浓重，口味并不地道。

抛开菜品不提，格局宽敞，装潢简雅的店铺环境，保证了良好的用餐体验。足量的包厢设置，能够满足多人用餐的需求。但冷淡迟缓的服务态度让人诟病，除上菜以外的服务常需顾客提醒，让人烦恼。人均150的价格与餐厅良莠不齐的出品不相匹配，性价比偏低。若非店址处于人流如织的购物中心，该店并非品尝海鲜的优秀之选。