十方苑

杭州最重要的景区莫过于西湖，而西湖景区其中最受欢迎的地方莫过于灵隐寺。在这座千年古刹旁边，寺庙开设了一间素菜面馆，自然成为了各路游客解决吃饭问题的聚集地。

撇去宗教文化因素，十方苑的汤头只能算差强人意。由于全素的配料难免给人寡淡之感，所以十方苑的汤头下了比普通杭州面馆更多的油，以改善面条单薄寡淡的口感。这种做法让本来味道就相对单一的面汤，只剩下单一的油脂味，味同嚼蜡。相对来说，十方苑的面条还是在及格线之上，介乎宽面和粗面之间的大小，带来一定的咬劲和淀粉感，因此就算分量不大也有相当的饱腹感。十方苑拥有云林、吉祥面、长寿面和福禄面四款，每款主要是在口味和配料上有所区分，菜单上会列明所用到的食材。另外十方苑属于全素餐厅，菜式不含葱蒜等辛辣刺激调料和鸡蛋。

除了面食，十方苑还推出了几款凉菜，不过都是素食餐厅的常见菜式，亮点不多，但其中一款素鹅出品实在让人失望，每层豆皮连最基本的粘合都做不到，用筷子夹起来就散开，注意防雷。总体上说，位于国家级景区里面的食肆，十方苑定价十分良心，不足20元的面食算是中低价位，但其出品在面店林立的杭州毫无优势，并不值得专门前往。