Foxglove

现如今Speakeasy风潮当道，酒吧要隐藏刚刚好，又得让顾客有一种别有洞天之感。Foxglove在位置与设计上，都恰好做到。在Foxglove你能感受到《王牌特工》里暗藏玄机的密室设计，也能体会到传统的英伦绅士之风。

Foxglove在2015年才开业，外表是一个专卖手工雨伞的店铺，而室内是近400平米的英式爵士餐厅酒吧。Foxgloved的手工伞店暗藏玄机，向服务员确认好前往酒吧的情况，服务员会按下伞店中最特别的一把伞，而此时酒吧内部才一展究竟。室内的装饰以旅行为灵感，不同区域使用不同的交通工具来设计。整个大厅按照飞机的机舱来设计，中间有驻场LIVE乐队，隔着一层玻璃的VIP室则是按照火车车厢来装饰，营造出老式头等车厢的氛围，而卫生间则是轮船船舱。犹如汽车前照灯的定制灯光，更是增加了电影场景的气氛。灰色的大理石吧台，以及高级质感的皮革椅，精致华丽。这一设计曾在2016年获得“Restaurant & Bar Design Awards”最佳酒吧设计奖。

Foxglove出品的酒类也与氛围相匹配。虽然制作的鸡尾酒种类并不算多，但每款酒的用酒、搭配、调制都算上乘。New York Sour口感层次分明，轻盈可口，偏酸。若不想喝威士忌，点一杯以龙舌兰为基酒的Jasmine Paloma，加入西柚、茉莉花、青柠，杯口摸上一圈盐，酸甜咸香，一口尝尽。若是坐在吧台，可以欣赏到调酒师调酒的过程。Foxglove的调酒师在调酒时动作利落、精准，每一个细小的环节都是长期训练而成。调酒师说英文，在与内地顾客聊天时也充满耐心，常会根据顾客的故事来调制定制鸡尾酒，偶尔也会单独请顾客一杯酒。

除了酒类，Foxglove的餐食可圈可点，从中午便开始供应午餐。这里的餐布使用定制有Foxglove的双“F”标记，颇有质感。而前菜与主食的搭配相得益彰，Pesto Tiger Prawn Gemelli这道菜，虎虾个头不大但肉质鲜嫩，螺蛳粉韧度恰好，加入香草酱，口感清爽。

Foxglove每晚都会有现场LIVE表演，爵士、蓝调等不同风格，定期也会邀请各地音乐人来现场表演。若想要感受现场LIVE表演，可提前到Foxglove官网查看近期演出嘉宾以及演出时间。