The Iron Fairies

如果说Ophelia展现出来的是东方传奇的魅惑，那么The Iron Fairies就是西方童话的奇幻。The Iron Fairies酒吧的设计与Ophelia同出一脉，都是Ashley Sutton的得意之作，但是却风格迥异。香港的The Iron Fairies是继曼谷和东京之后的第三家分店。

一个成功的酒吧设计，会让顾客在还未点酒以前就被营造的氛围所吸引。Ashley Sutton用铁器为The Iron Fairies营造出了一个童话仙境。顶部挂满了蝴蝶的标本，仿佛在空中飞舞盘旋，被大型烛台的吊灯所照亮。大厅周围布满了铁器工具，酒桌铸铁而造，桌子中间设计出情态各异的铁仙子。大堂四周六个巨型锅炉的造型，更是私密度极高的包厢。蝴蝶、铁器、木头、皮革、仙子，这些元素造就了The Iron Fairies的独特。

视觉的享受总要配以佳酿才更能体现其价值。The Iron Fairies的另一个创始人是国际顶级调酒师Joseph Boroski，这里提供的酒品也有很高的水准。酒种类齐全，鸡尾酒、红酒、啤酒等，顾客能够选择到多种酒品。特调鸡尾酒的种类虽算不上多，但造型与创意足够让到此而来的顾客满意。Smoke in a Botthle系列以伏特加或威士忌为基酒，亮点并非在基酒的使用，而是使用了烟制，喝上一口酒仿佛烟丝的味道也一同进入口腔，有着色彩艳丽的造型和浓重醇厚的口感。而Naughty Girl Bellini又带着俏皮甜美的风味。佐酒小食种类较多，美式炸薯条、汉堡、炸鸡块等等。推荐店内的炸鸡块Deep Fried Popcorn Chicken，炸鸡外脆里嫩，再粘上酸甜的辣椒酱，香脆可口。

The Iron Fairies也在晚上10点以后提供LIVE表演，以蓝调风格为主的乐队在现场演唱。如果顾客太过拥挤，或许会看到拿着啤酒跟随音乐一起律动的人群。在周末等位是一定的，若想要在较为私密的包间饮酒，最低消费大概在2000港币，雅座也有对消费和时间的要求。