添好运（IFC店）

一盅两件，三五知己，香港的每一天都少不了早茶点亮。与粤式早茶不同，港式早茶更注重点心，能把点心做出美味、还能保持平价的，非添好运莫属。添好运被称为最平价的米其林星级餐厅，连续九年获得一星，即叫即蒸，不仅迅速在香港累积了好口碑，还打入了新加坡、澳大利亚、泰国等市场，家家大排长龙。

每家传奇食肆都离不开主厨，添好运也不例外。主厨麦桂培从15岁起就开始学习点心制作，曾在米其林三星餐厅龙景轩担任粤点主厨。酥皮焗叉烧包是添好运的镇店之宝，外皮极为酥脆，中心叉烧馅料丰富多汁，口感丰富。并且带有丝丝甜味，一口就能感受到酥、软、甜三种截然不同的口感。这种叉烧包在其他餐厅鲜少见到，也因而助力添好运一战成名。

香煎萝卜糕、黄沙猪润肠（猪肝）、香滑马拉糕与酥皮焗叉烧包并称为“四大天王”，是店内人气最高的点心。香煎萝卜糕其貌不扬，但蒸出来非常嫩，有别于常吃到的萝卜丝，这中间有不少蒸到非常透的小萝卜块。当萝卜块入口化开后，会显得萝卜糕充满汁水，是实实在在的地道香港美食。

作为一家米其林一星餐厅，添好运走的是亲民路线，作为香港美食之旅的点心前哨站再适合不过。总店位于旺角，店面比较拥挤，排队可能会等到地老天荒。而深水埗第二分店座位大概是总店的两倍，坐得更舒服；IFC分店更多人选择外带，可以快速到手品尝。