西湖面馆

临湖镇浦庄的西湖面馆营业已有二十多年，但在网上关于它的信息却寥寥无几，绝佳的口碑仅依靠食客的口口相传，使其在临湖镇小有名气，引得一众面痴驱车数十公里前来吃上一碗面。

虽然是一家小店，但西湖面馆的浇头种类丝毫不亚于城中大牌面馆，鳝丝、大肠、白切鸡、虾仁等十余种浇头均为当天现炒，十分新鲜。其中鳝丝面是西湖面馆的招牌，拥有超高的点单率。这碗面用厚重的青花瓷碗装盛，浇头覆盖面身，分量满满。店家选用了身材圆润的黄鳝使得每一块鳝片都有着不错的厚度，看起来十分肥美。拨开浇头，面条并不像鲫鱼背一般纹丝不乱，整齐划一，卖相上与榜单前几名相比稍逊一筹。汤头则被鳝丝的卤汁浸的泛红，表面浮现出油花。夹上一筷子鳝片，它吃起来香嫩鲜甜，口感丰美。由于黄鳝处理得当，也并无任何腥气。西湖面馆的面条均为自制的小宽面，它比常见的细面略粗，又比宽面细上不少。面条富有弹性，在入嘴的过程中有着明显的拉伸感。它挂汁充足，劲道的面条裹挟着浓郁的卤汁，口感十分饱满。清澈的白汤在溶解卤汁后变得略微黏稠，也因此带上了卤汁的清甜。这碗面也可选择拌面食用，味道更加浓郁。

作为一家远离市中心的小店，西湖面馆的就餐环境并无太多特色，甚至可以用朴实无华来形容。红底黄字的招牌在路边十分显眼。店内面积不大，饭点到来时更显拥挤。若干种浇头装盛在面盆之中，十分随性。服务也是典型的路边小店风格，服务员手脚麻溜，空碗会被迅速收走。食客落座即食，无需等待太久。需要注意的是，西湖面馆仅营业至下午一点多，远道而去的食客须把控时间，过期不候。