喜粤壹号

喜粤壹号是南京新晋的人气粤菜餐厅，着力于宣传营销。餐厅的经营团队来自于广东，总体口味相对正宗，菜式也较为齐全。

南京主打粤式早茶的餐厅不少，但出色者寡，多在用料、调味方面有所不足。喜粤壹号的出品尚可，但菜式水准不一。虾饺皇当属首推，水晶皮薄而不烂，内馅用料扎实，两只完整大虾肉质饱满。榴莲酥外皮酥脆，而内馅含有榴莲果肉，果香浓郁。凤爪软烂，轻抿便脱骨，但不够入味。而金钱肚过于厚韧，不易咬开，口味也略甜。店内不少包点糕品以造型独特为卖点，但多数味不如其表。兔子椰汁糕椰香浓重但过甜，小黄人流黄包的奶黄流沙太稀，沙皮狗慕斯外形逼真，但口味一般。

烧腊也是餐厅的主打，水准同样参差。脆皮乳鸽腌制偏咸，即便如此，依然无法完全掩盖腥味。好在口感不错，表皮焦脆而肉质紧实，一口咬下外酥里嫩，而肉汁溢出，还算香口。乳鸽每日出产有限，节假日晚市到访建议提前预定。烧鸭、叉烧等烧腊水平尚可，基本与业内中等水准持平。

早茶和烧腊菜式尚有可取之处，海鲜菜品则毫无亮点。大厅设有海鲜池，鲜活海鲜展示于其中，顾客可以直接挑选点单。虽然食材新鲜，但加工技艺平庸。羊蟹煲并非传统粤菜，而是餐厅自创。羊肉与螃蟹的味道并不十分相宜，两者结合反而减淡了各自的肉香和鲜甜。即便将螃蟹作为唯一主角的肉蟹煲也是评价不高，火候把控不当，蒜头焦黑而微微发苦，螃蟹分量过少，蟹壳偏硬。

店面设计富有格调，凹凸不平的石墙颇具质感，灰绿色的色调搭配欧式灯具，简洁大方。大面积的落地窗使得采光充足。不过，座位间隔过密，影响用餐体验。如果顾客偏好私隐而静谧的就餐环境，不妨选择包间。厨师、服务员多为广东人。店员温和有礼，上菜时会用粤语和普通话分别介绍菜品，也能及时添水撤盘。但高峰期人手不足，上菜速度慢，偶有漏单、上错菜的情况，令食客不满。此外，喜粤壹号与上海米其林粤菜餐厅喜粤8号名字近似，但并无关系。