Axis墨西哥餐厅

墨西哥菜味道丰富浓烈，南京不少墨西哥餐厅改良风味，使得背离传统。Axis为徐州人所创立，味道颇为正宗，其出品保留了墨西哥菜肴本身的浓郁和爽利。餐厅鲜有宣传推广，知名度并不高，但出品稳定，仍旧捕获了一批忠实食客，其中还有不少外国食客。

面饼是墨西哥的第一主食，鸡肉菠萝薄饼则是Axis的王牌菜品，自上架以来一直深受食客喜爱。饼皮脆薄香酥，夹着多汁菠萝、滑嫩鸡肉和洋葱等佐料，口感富有层次，包裹后蘸上自制酸辣酱更是滋味丰富，酸甜辣咸共同奏响。塔克也是墨西哥菜中不可或缺的主食。相对薄饼，塔克的外皮更为硬脆，夹带的肉食偏少，生食蔬菜居多，口味同样以酸甜为主。玉米片是墨西哥非常流行的小食，玉米片铺上芝士、肉酱、腰果泥等，分量大，味道多样而略有冲击性。随意而热烈，确是墨西哥菜式的特点。

除了经典的墨西哥主食小吃，店内还提供多款肉菜。烤牛肉串好评颇多，牛肉腌制入味，肉块饱满，而烤制时间恰当，牛肉多汁滑弹并不干柴，各种辛香调料更使其更富滋味，咸香微辣。而香烤青柠虾则较为清爽，青柠、胡椒与虾的鲜甜十分相宜，菜品分量不少，肉质也足够紧致，可惜时而烤制过火，略有干柴，有些失分。

餐厅位于河道旁，分为室外和室内就餐区。室外清透惬意，而室内体现了墨西哥情调，地板绘制了繁复的民族风花纹，另有复古灯饰和地域景观壁纸。服务水平不错，店员主动热情，皆使用敬语，笑脸迎客，令人满意。