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明泰谷

明泰谷

人均 ¥ 120 新街口
口味 8.9 环境 8.9 服务 8.9
  • 66

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 13010

    人气指数

明泰谷-商家点评

泰国菜以鲜艳色泽、丰富口味和新鲜食材而闻名,正宗的泰式风味酸甜劲辣,较为浓烈刺激。南京多数泰国餐厅会改良菜品,更符合当地口味,同时也钝化了泰国菜的鲜明特点,明泰谷便是如此。

猪颈肉为薄片,偏瘦肥肉,且炭烤时间偏短,相较传统版本显得清淡而不腻口,更为嫩滑。改良后的猪颈肉却也失掉油润肥厚口感和浓郁焦香,有些寡淡。而冬阴功汤以虾头汤为底料,混合虾、鱿鱼等海鲜,以及加入香茅等各式香料。汤汁鲜浓而酸甜微辣,味道柔和,偏向中式,即使是不喜香料之味的食客也不觉得怪异,但相比正宗风味少了些冲击感,平淡不少。

明泰谷亦有改良较少的经典菜品。虾饼在泰国菜餐厅中甚是常见,但出品大多一般,软绵的加工虾肉馅毫无鲜味,又过于油腻。明泰谷的出品肉质瓷实,虾蓉紧致弹牙,外酥脆里滑嫩,更可品得虾肉鲜甜,蘸以酸甜酱汁更是解腻。另一道海鲜菜式奶油大虾则更为浓郁,鲜味也更为突出。大虾新鲜,分量也不小,粘稠的酱汁附着于虾肉,奶油香味浓重但不过腻,又带有咖喱等香料之味,很是醇厚。大虾食尽后,食客可将附送的吐司蘸酱而食,更为满足。

餐厅环境尚可,色调幽暗,佛教元素的壁纸和挂画等装饰。食客落座后,服务员会立即倒水,送上龙虾片,上菜速度也快,手脚麻利。


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明泰谷-推荐菜品

虾饼
蓉紧致弹牙,外酥脆里滑嫩,更可品得虾肉鲜甜,蘸以酸甜酱汁更是解腻。
奶油大虾
奶油大虾则更为浓郁,鲜味也更为突出。大虾新鲜,分量也不小,粘稠的酱汁附着于虾肉,奶油香味浓重但不过腻,又带有咖喱等香料之味,很是醇厚。大虾食尽后,食客可将附送的吐司蘸酱而食,更为满足。
其他推荐
菠萝饭、咖喱牛腩、香芒果糯米饭

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