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米藜亚家俄罗斯艺术餐厅

米藜亚家俄罗斯艺术餐厅

人均 ¥ 150
口味 8.9 环境 8.9 服务 8.9
  • 68

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 16455

    人气指数

米藜亚家俄罗斯艺术餐厅-商家点评

米藜亚家是成都唯一一家俄罗斯餐厅。餐厅成立之初,店家邀请了一位俄罗斯专业厨师坐镇,带来了多道正宗俄罗斯菜品,不过,目前俄籍厨师已经离开,餐厅菜单也做了部分删减。

俄罗斯地处高寒地区,为了保持热量,俄菜普遍热量大口味重,同时,为了在夏秋季节储备食物,不少菜都以腌制的方式保存。米藜亚家的俄罗斯烤红肠是进口半成品,店家在上桌前只需煎熟即可,基本不会有失手风险。经过腌制的香肠咸香油润,不管是单吃还是用来下酒都非常不错。

俄国传统沙拉即著名的奥利维耶沙拉,用熟土豆丁、胡萝卜丁、腌黄瓜丁、苹果丁混合酸奶油拌成,表面还淋有大片蛋黄酱,口感清甜滋润。俄罗斯提拉米苏其实是俄罗斯商店中随处可见的蜂蜜千层蛋糕,传到中国后却被冠以了俄罗斯提拉米苏的名号。这种蜂蜜蛋糕海绵体蓬松,每一层都有不少坚果碎末,吃起来颗粒感明显。

俄罗斯代表菜红菜汤和罐焖牛肉则表现平平。正宗红菜汤鲜红油亮,重酸重甜,但这里的红菜汤味型都更接近罗宋汤,酸甜只是浅尝辄止,滋味相当温和。罐牛肉同样不够地道,整道菜仿佛用满罐的汤水煮成,而不是标准的先烩后焖,牛肉肉质也不够细嫩,食用2块咀嚼肌就已经感到疲累。

米藜亚家为典型俄式风格,高挑的穹顶、明亮的水晶灯、大红幕布般的窗帘和多处浮雕壁画都充满着迷人的俄罗斯风情,大厅正前方一副克拉姆斯柯依的《无名女郎》更让格调尽显。服务人员亲和有礼,有问必答,上菜、点单、续水、撤盘各项服务主动及时。餐厅不定时会有俄罗斯歌手驻场表演,有兴趣的朋友可提前致电商家问询。


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米藜亚家俄罗斯艺术餐厅-推荐菜品

俄罗斯烤肠
经过腌制的香肠咸香油润,不管是单吃还是用来下酒都非常不错。
俄国传统沙拉
即著名的奥利维耶沙拉,用熟土豆丁、胡萝卜丁、腌黄瓜丁、苹果丁混合酸奶油拌成,表面还淋有大片蛋黄酱,口感清甜滋润。
提拉米苏
其实是俄罗斯商店中随处可见的蜂蜜千层蛋糕,海绵体蓬松,每一层都有不少坚果碎末,吃起来颗粒感特别明显。
其他推荐
俄罗斯丑虾、蟹肉鱼籽酱沙拉、俄罗斯酸黄瓜、俄罗斯手抓饭

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