火起来肉

火起来肉是一家由韩国人开设经营的烤肉店，在重庆本地的年轻群体中有着较高的人气。火起来肉在时代天街附近与鲤鱼池路均设有门店，后者比前者晚开业，在规模上有了不少扩张，推荐前行。

蜂窝五花肉是餐厅的金字招牌。五花肉为一大块完整的肉，十分厚实，需要十来分钟的烤制时间。肉在事先经过了处理，用粗海盐与酒码味，烤至四面焦黄时口感最好。五花肉带些焦脆，香嫩Q弹，肉质饱满有嚼劲。五花肉吃多了难免有腻味，用生菜叶包着肉片，再加上餐厅供应的泡菜、酱黄瓜、凉拌豆芽等小菜一并食用，能够起到一定的解腻作用。原味牛舌十分考验烤制技术，薄切后只需几秒便能食用，牛舌口感劲道，爽口弹牙，肉片嫩滑毫无腥味，这类肉重在品尝肉的原汁原味，没有经过事先调制的牛舌香味浓郁，只需沾点盐粒食用便足够美味。同样类似的还有原味牛肋条肉，汁多味鲜，口感绝佳。

餐厅还提供其他烤类、主食、汤类、料理、特色菜品与酒水饮料。其他烤类中以烤鱿鱼的人气为最高，鱿鱼经过酱料腌制，减弱了本身的腥味与咸味，烤熟后的鱿鱼更是鲜美十足、嫩滑入味，值得一试。炒什锦粉丝乍看普通，但味道充满惊喜，粉丝软糯，口感偏甜，微有酱味，配料丰富。此外，海鲜葱饼、石锅拌饭、辣豆腐汤也是较为不错的菜品。

餐厅使用木炭烤肉，并装设了排烟管道，没有明显的油烟味。稍感遗憾的是，店员虽然会为食客提供烤肉服务，但技术水平不稳定，偶尔有烤焦的情况发生。