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串串龙·江二娃串串香(大同路店)

串串龙·江二娃串串香(大同路店)

人均 ¥ 60 朝天门/解放碑
口味 8.9 环境 8.9 服务 8.9
  • 75

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 16350

    人气指数

串串龙·江二娃串串香(大同路店)-商家点评

位于大同路的江二娃串串香是串串龙·江二娃串串香的第一家门店,后者是前者的升级版。作为一家拥有二十余年历史的老字号,江二娃承载着许多重庆人的记忆。

渝派锅底讲究“七分油三分水”,江二娃的锅底用牛油熬制而成,并搭配了辣椒、花椒等多种辅料,颜色红润,辣度也偏强。

江二娃的所有菜品中,最富盛名的莫过于全牛系列。全牛系列被放置在单独的冰柜中,包括牛心、牛肺、牛胸肉等菜品,十分丰富,比如牛胸肉香嫩脆爽,牛小肠鲜美嫩滑,毫无腥味。在江二娃,即使是最简单普通的牛肉,也会有几十种不同搭配,如玫瑰牛肉、薄荷牛肉、贡菜牛肉等等。全牛系列蘸上干碟食用口感更为丰富。除此之外,江二娃还有不少其它菜品,菜品种类较为齐备,不过水平一般,不如全牛系列出彩,部分菜品不够新鲜。

江二娃在重庆开设了多家门店,但门店之间的环境存在差异。其中,沙坪坝店开业于2018年,店铺装修复古,随处可见收音机、鸡公茶壶、搪瓷餐具等具有年代感的设计元素,就餐环境在所有门店中属最佳。大同路店是老店,店铺环境与服务水平一般,但市井气息浓厚,是人气最高的一家门店。值得注意的是,不同门店的价格也不同,沙坪坝店的串串约为140元/斤,而大同路店与解放碑店的串串约为60元/斤,更重视环境的食客可选择前者,更在意性价比的食客可前往后两家门店。


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串串龙·江二娃串串香(大同路店)-推荐菜品

红汤锅底
用牛油熬制而成,并搭配了辣椒、花椒等多种辅料,颜色红润,辣度也偏强。
全牛系列
包括牛心、牛肺、牛胸肉等菜品,十分丰富,不同菜品会带来不同的口感。全牛系列蘸上干碟食用口感更佳,麻味与辣味散发在口腔里的同时,也烘托出了牛肉的鲜、嫩。

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