暹罗园

坐落于豪华气派的香格里拉大酒店，暹罗园用绿宝石屏风和几何吊顶为主调，配合大量佛像、大象雕塑以及富有异域感的吊灯，打造出满满泰国风情。户外花园绿草如茵，氛围更为清幽。环境出色的同时，暹罗园的出品也令人信服。这里不仅是西安唯一一家有泰国商务部认证的“泰式精选餐厅”，也是所有泰国餐厅中制作最地道、菜式种类最丰富的一家。

暹罗园的菜品分为泰餐与泰式火锅。泰餐全天供应，由食客自由点单。火锅早晚稍有不同：午餐时段，火锅实行套餐制，每人花费百元左右可享受近20道荤素烫菜；晚餐时段，火锅改为自助形式，约200元的价格包含全场所有菜品，种类比午餐更为齐全。

冬阴功汤之于泰餐犹如毛肚之于火锅，乃是必点中的必点。暹罗园的冬阴功汤选用的明虾个头饱满，汤头除了用香茅叶、柠檬叶和辣椒调味，还加有不少椰浆使其口感醇厚顺滑，入口鲜爽酸辣又带一丝回甜，是正宗冬阴功汤味道。招牌菜香炸斑兰包鸡的鸡肉提前腌制多时，炸至酥脆后用斑兰叶包裹，不仅很好地保留了鸡肉汁水，也将多余的油脂吸收，吃来不会觉得腻味。主食中，菠萝炒饭海鲜丰富，所用的泰国香米形状细长，黏度低，米饭蓬松而清爽。

泰式火锅共有麻辣汤底、冬阴功汤底、海鲜汤底和肉骨茶汤底，依次对应麻辣、酸辣、鲜香和药膳四种味型。烫菜大多为每日新鲜到店，品质不赖。除了泰式火锅常见的青虾、鱼片、青口等食材，店家也供应毛肚、牛肉丸、午餐肉等中式火锅菜品，基本不会存在“吃不惯”的问题。

暹罗园餐桌间距宽敞，就餐舒适度和私密性都较为不错。餐厅设有圆形大桌和长条方桌，适合商务邀请或多人聚会。服务人员统一身着泰国服饰，顾客进门后会热情地用泰语打招呼，点餐时会询问有无忌口的食物，不过人手不足，高峰期时速度下降，点单、上菜会有一定延迟。