Peter's彼德西餐(凯德店)

彼德西餐厅出品的墨西哥餐食种类不算丰富，水准也品质平平，只适合偶尔尝鲜。

墨西哥在饮食上分为两派，一派为纯正墨西哥风味，代表菜品如软皮塔可（Taco）、墨西哥卷（Burrito）、奶酪卷（Enchilada）和油煎卷（Chimichanga），共同点在于所用面饼大多为软皮质地。另一派为德州墨西哥（TEX-MEX）风格，因美国德州与墨西哥地理与历史因素，部分墨西哥餐食深受美国德州影响，主要菜式有硬壳塔可（Taco）、玉米片（Nachos）和法嘿塔（Fajita）。 

法嘿塔是德州墨西哥菜系最悠久的主食，用面饼包裹着炙热的铁板西冷牛肉，再佐以洋葱、辣椒、莎莎酱等调料卷制而食。硬壳塔可玉米外壳干香酥脆，内馅富含肉类、番茄、蔬菜、洋葱和芝士多种食材，口感层次丰富。

与TEX-MEX菜品相比，纯正墨西哥餐食更为逊色。软皮塔可改良失败，红豆泥和辣米饭对主菜起不到任何缓解作用，反倒雪上加霜将腻味感叠加。烤薯皮表层焦糊严重，内里又囤积大量油液，卖相和口味都不如人意。

餐厅在万象城与凯德广场都设有分店，内部均被装饰得五颜六色、色彩斑斓，极具墨西哥特色。两家店味道相差不大，食客们可就近选择。