Y+法式甜品

Y+法式甜品成立于2016年，恰好赶上法甜在西安兴起的初期，在之后的两年里，西安的法甜店越开越多，倒闭歇业的店铺同样不在少数，Y+也成为了现存西安法甜店中为数不多的前辈人物。

Y+距离略味只有十多分钟的步程，两家也经常被拿来做各方面的比较。不同于略味的黑色门头，设有整面落地玻璃门的Y+十分显眼，门店装修为简约北欧风格，结合了灰色与原木色，桌上摆着各式绿植盆栽。门店面积虽不大，但划分了吧台位与散桌，门外还设有露台区，满足了客人的不同需求。

瑕疵在于，Y+的甜品种类不多，不过门店每季度都会调整款式。魔法师、生命树与舞蹈家自推出之初便一直稳坐销量宝座，从未下架。魔法师像是一道为巧克力控量身定制的甜品，甜品外观为星空图案淋面，内馅层次丰富，从上到下依次为白巧克力、牛奶巧克力与黑巧克力，口感细腻丝滑，甜味浓郁。生命树与舞蹈家是两款慕斯蛋糕，都带有酸味，这是由于两者的内馅用料均为树莓果酱或草莓果酱。Y+有一半以上的甜品使用树莓果酱与草莓果酱作为内馅，虽能丰富口感，但反复出现也使甜品显得毫无新意。生命树虽说是抹茶口味，但抹茶味道不够浓郁，稍显欠缺。舞蹈家外形精致，淡粉色心形，表层有桃粉色糖粒点缀。舞蹈家为香草口味，相比于生命树，舞蹈家的甜度更高，与内馅搭配更有酸甜均衡的口感。店内甜点师水平发挥不够稳定，常有奶油打发过度的情况出现，导致奶油的口感不够厚实，给甜品整体味道带来遗憾。

论门店的客流量，Y+在全西安法甜店中至少排名前三，之所以能有如此地位，主要得益于其优越的地理位置——靠近曲江书城与大唐芙蓉园。对于来逛书店或景点的人来说，Y+是一个适合休息与打发时间的不错去处，但如果是慕名前来，往往会让人有所失望。