唐宫海鲜舫

唐宫海鲜舫是苏州为数不多，以粤菜手法烹饪为主的海鲜餐厅，隶属于国内知名餐饮品牌唐宫集团。其在北京、上海、深圳、杭州等一二线城市均有布局，坐拥近20家大型分店，实力坚挺。开业近10年的苏州唐宫，凭借着地道优质的菜式，曾长期占据苏州海鲜“一哥”的位置，口碑与人气极佳。

黑松露焗帝王蟹是苏州唐宫的头号招牌菜。拆离的蟹肉裹粉后浸入黑松露油炸至松脆，伴以油炸粉丝垫底，及完整的蟹壳点缀装盘，肉味香浓、滋味馥郁。想要品尝不同口味，可以选择原只清蒸及潮式冻等做法。金蒜蒸龙虾仔择用体态精悍的加拿大龙虾，开边去壳后浇淋蒜蓉蒸煮，肉紧味浓。黄剁椒蒸大元贝则融合了湘菜口味，顺着鲜辣汤汁与贝肉入口，香滑怡口。主食方面，唐宫的金银海鲜泡饭必不可少。虾肉取出熬汤后倒在米中，表面再撒上脆口的油爆米粒，汤香米醇、入味三分，适合2-3人享用。其余名贵海鲜，如澳洲龙虾、鲍鱼、海参、花胶、龙趸鱼等多见于高端饭局及婚宴中，品种齐全、品质上乘。值得一提的是，唐宫还设置了“鱼翅龙虾宴”及“帝王蟹全包宴”等特色海鲜宴席套餐，海味珍馐悉数尽有，是大宴宾客的不二之选。

价格亲民的各式粤式茶点，也是唐宫吸引顾客的金字招牌。飘香榴莲酥、一品烧鹅酥、唐宫虾饺王等一直为人称道。茶点的亲民价格更是让唐宫赚足人气。广东常见的盆菜宴在苏州唐宫也有供应。虾籽烧海参、豉油皇中虾、家乡粉葛扣肉、南乳焖莲藕、杏鲍菇瑶柱甫等经典菜式一应俱全，对广式菜肴感兴趣的食客不要错过。另外，唐宫自2008年在上海开设了食品厂，自产年糕、粽子、凤梨酥、鸡仔饼及杏香饼等伴手礼并提供售卖，如需购买可向前台咨询，或到唐宫微信商城选购。

尽管唐宫拿得出令人信服的出品，但在服务方面却饱受诟病。服务员时常无法及时接待到店顾客，服务态度消极。有时还会在顾客尚未用餐完毕之时催促买单，破坏用餐体验。环境方面，别致的镜面装饰，及延伸至天花的木艺墙饰，流露典雅恢弘的设计感，让人感到新颖。需要注意的是，餐厅面积较小，包厢数量不多，容纳人数有限，建议到店前致电咨询预定。包厢用餐加收10%服务费，部分菜式价格上浮10%-25%不等。