2024武汉小吃排行榜

豆丝 要说武汉是全国饮食大融合的城市，豆丝最具发言权。豆丝是典型的南北饮食文化结合的产物。按照普遍的做法，米浆一般是用水汽蒸熟食用，比如陕西的米皮、广东的布拉肠。而...

糊汤粉 两江交汇的武汉自然少不了以鱼为主角的食物。糊汤粉便是其中最为经典的汉味小吃。它因地方特色十分明显，而被冠以武汉一绝的美名。 糊汤粉是武汉码头文化的产物。在过...

烧麦 烧麦是一种全国性的民间小吃，其形如石榴，皮薄晶莹，馅多可口。因为馅料的不同，各地烧麦也呈现出不同的地方特色，比如广州有干蒸烧麦、安徽有鸭油烧麦、苏州有三鲜烧麦...

汤包 武汉汤包始于明代，从江苏流传而来。不过江苏小笼口味偏甜，没有讨得重口武汉人的欢心。后由知名老字号四季美汤包的老板田玉山改良，口味以咸为主，略带微甜。改良后的汤...

面窝 面窝是武汉街头最为常见的油炸小吃。它既可作为热干面、豆皮伴侣，也可搭配汤粉、面食用，还可独当一面，以蛋酒作衬。面窝两面金黄，造型酷似甜甜圈，外酥内软、咸香适口...

水饺 武汉人喜欢吃水饺。敲黑板！此水饺非彼水饺，武汉人口中的水饺其实是馄饨，而你所理解的北方水饺，武汉人习惯叫饺子。馄饨作为一种全国流行的小吃，给地做法即称谓也不尽...

汤圆 这里的汤圆尤指五芳斋汤圆。武汉五芳斋成立于1946年，原本是汉口中山大道上的一家酒楼，以经营宁波汤圆闻名。武汉五芳斋经营至今，优化配方、改良制作工艺，在当地人中拥...

煨汤 武汉人也喜欢喝汤。武汉人喝的汤是用铫子煨出来的。民谣歌手冯翔的一曲《汉阳门外》道出了武汉人儿时的记忆：铫子煨的藕汤总是留到我一大碗。 在武汉的街巷中有专门的煨...

糯米包油条 糯米包油条属于武汉老式过早之一。尤其在寒冷季节的早晨，食客们将小摊团团围住，耐心等待。饭甑中的热气升腾高出人群，老远便可知那是一个过早之处。 最传统的糯...

糯米鸡 被大众所熟知的糯米鸡要属广式荷叶糯米鸡，此外，江西人也视糯米鸡为家乡菜，马来西亚的特色小吃中也有糯米鸡的一席之地。它们虽各具特色，但相通的是，这些糯米鸡都含...

蛋酒 蛋酒是武汉的传统饮品之一。在武汉人心目中，蛋酒是不可或缺的存在，它不仅是热干面的最佳搭档，它还可搭配任何一种主食类小吃。蛋酒的制作十分简单，将鲜鸡蛋、米酒、白...

糊米酒 湖北籍作家池莉曾在小说散文集《你以为你是谁》中如此描述：武汉的糊米酒是武汉市历史悠久家喻户晓老少咸宜的一种甜食，由精细的糯米粉和醪糟做成的糊汤，晶莹濡滑，上...

欢喜坨 欢喜坨是武汉方言，用于形容给大家带来欢乐的人。同时，欢喜坨又是一种武汉小吃。这种被武汉人称之为欢喜坨的小吃，在中国北方叫做麻团，南方大多叫麻圆，也有的地方称...

汽水包 关于煎包，我们最常听到的便是上海生煎，此外，还有水煎包，水煎包则在山东广受欢迎。武汉也有自己的煎包，他们把自己的煎包称为汽水包，汽水包与前两种煎包有异曲同工...

米粑粑 米粑粑不仅流行于武汉，在整个湖北地区都广受欢迎。 米粑粑的原料以大米为主，大米磨浆后，加入适量米酒以轻微发酵，为增加米浆的粘稠度，还加有少量的面粉。调制好的...

鸡冠饺 鸡冠饺是武汉的特色小吃之一，为面制的油炸小吃，因其造型酷似鸡冠而得名。 最为传统的鸡冠饺所是使用老面炸制而成的。老面在发酵程度以及软硬度上对食物的口感有决定...

酥饺 叫酥饺的小吃可不止武汉，潮汕也有酥饺，虽同为糯米制的油炸甜食，但有较大差别。潮汕酥饺包甜味馅料炸制，外形与饺子极为相似；武汉酥饺虽叫饺，却无馅，糖粉包裹在外，...

剁馍 剁馍，这个听起来很西北的食物却是一种武汉小吃。剁馍属烤饼类，中空呈圆圈状，外壳硬，内芯松软，因为是快刀剁下分开售卖，所以称为剁馍。制作剁馍的面团湿软，发面的含...