吃货界对德国食品有一总结，戏称为德国三宝：水果糖、啤酒和果酱，而嘉云糖，正是德国水果糖的代表之一。嘉云是全球知名的德国老牌糖果商，成立于1932年，如今每年生产超过250万盒糖果，合计多达22亿颗糖。2002年嘉云糖加入家族集团Boettger，并在2005年获IFS认证（国际食品标准），进一步推广嘉云糖至全球80多国。
嘉云以硬质糖果出名，将葡萄糖浆、白砂糖等原料按独家配方混合熬煮成糖浆，造就其丰富多变的口味，再抽真空去除水分，得出糖链后调整外形，运用冲压工艺制成块形完整，大小一致的糖果，最后经过冷却处理，赋予嘉云糖坚硬而脆的质感，而且整颗糖果较为耐吃。
圆形铜色铁盒是嘉云一大特色，这一标志性的设计自1977年引入。当初仅因为铁盒实用，有助于糖果储存且材质100%可回收，尽管之后新增玻璃瓶分享装，容量更大，但影响力远不及铁盒装。
盒装200克糖果定价约20元。嘉云提供丰富的口味，合计20多种，大致可分为单一果味糖、什锦果味糖、夹心糖果、无糖系列糖果等，水果口味的什锦果糖一直是拥趸最多的口味，也有可乐、咖啡等特殊口味糖果。每盒均有锡箔纸封存，以防糖果受潮，糖果上裹着丰富的白色糖粉，防止粘连。
相比起Yummy Earth扁平棒棒糖主打孩子市场，嘉云更适合大人食用，盒子小巧，放在包袋里面随身携带或者在办公室食用，都很合适，其个头不大不小，各种口味不易腻，但小朋友稍有不慎容易误吞，因此不建议三岁以下的小孩食用。
