中国知名度最高的糖果非徐福记莫属，尽管其软糖系列不如哈瑞宝，硬糖实力也不及嘉云糖，但胜在糖果全面，更重要的是徐福记对新年糖的开发以及专柜式散装销售模式的发掘，令它从寂寂无闻的糖果代工厂转变为中国糖果巨头。
徐福记深知中国消费习惯，春节及喜宴对糖果有旺盛的消费力，十几款不同类型的糖果，设计风格十分喜庆，酥心糖、话梅糖、夹心棉花糖等更是老少通吃。
徐福记倚重春节和超市大卖场，春节的销售额甚至占到全年的四成至五成。1997年已经布局在全国各大超市，从此一炮而红。徐福记的成功经验也令不少糖果品牌趋之若鹜，但在新年糖果领域，徐福记品类之丰富以及市场之深入，一直是其他厂商所望尘莫及，雀巢已在2011年斥资17亿美元收购其60%股权。
徐福记的模式在如今弊端越发凸显。糖果的同质化严重，高质产品不多，包装适合节庆场合，但给人印象老派。以国人口味为主，即使冲出国门，九成消费者都是海外华人。
为突破新年糖果的局限形象，又不愿放弃春节销售旺季，徐福记也进驻电商平台。一改在实体超市的散装销售模式，电商销售的徐福记额外注重糖果包装，往往以礼盒、罐装为主，还推出时下受较火的牛轧糖。2019年更借助“宫廷热”，在线下举办年货节，推销包装更大气的礼盒装。
从产品布局上，徐福记也有针对性的糖果系列来突破简单大众的新年糖印象，如熊博士果肉橡皮糖，在原有基础橡皮糖上发掘新口感，选取真实果肉作为夹心，带来双重口感，色泽也来自天然蔬果，单包66克售价6.5元，经济实惠，进一步争夺小朋友市场。
