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Calbee 卡乐比

品牌起源:日本
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Calbee 卡乐比薯片品牌测评

推荐口味:经典畅销系列、坚脆系列、北海道限定昆布小太郎、香浓芝士披萨土豆薯片、辣味薯片
 
卡乐比创立于1949年,为日本最大的休闲食品上市公司,在日本本土设有广岛、千岁、带广等7个工厂,2015年国内年产量达到19亿袋,在日本零食市场占有率达53%。21世纪以来,卡乐比再次扩大生产网络,在美国、英国、香港、韩国等10个国家和地区创办生产基地,产品在世界各地均有出售。
 
卡乐比重视原材料的来源和品质,企业员工直接进入农田指导和采购马铃薯,建立日本至今唯一的农工一体化生产管理体系,甚至实现马铃薯种植、加工过程全纪录,消费者凭产品代码即可在官网查询相关生产信息。
 
为保证产品新鲜,卡乐比第一家引进铝金属蒸镀薄膜多层包装,抑制产品氧化变质,同时设立业界最短的赏味期限,仅有3~4个月。日本国民作风严谨执着,认为食品必须新鲜才最能体现食物口感和味道,赏味期限表示在此段时间内品尝为最佳选择、味道最好,远远短于市面上的保质期,超过赏味期限并不代表产品会变质或过期,但还是建议在赏味期限内享用最佳。
 
目前卡乐比在中国市场主要渠道为跨境电商销售,在天猫和京东均已设海外旗舰店,以北海道三兄弟和薯条三兄弟为主打,两个系列均在中国访日游客中有较高知名度和认可度,同时也出售日本畅销产品佳可丽、卡乐比薯片及部分季节限定、地域限定商品。
 
卡乐比薯片种类多变,薄切款清脆可口,厚切款口感厚实有嚼劲。坚脆系列口感较其他系列坚硬,由鲜土豆厚切,采用独特直火制法,口感硬脆,越嚼越香,口味包括黑胡椒味、海苔盐味、淡盐味、柚子柠檬味、芥末味和香辣蛋黄酱味。其中芥末味和香辣蛋黄酱味为期间限定款,柚子柠檬味为卡乐比公司与粉丝共同开发,清香酸爽,又酸又咸,适合夏天开胃。
 
经典畅销系列口味为海苔盐味、淡盐味和法式清汤味,推出近40年,人气高居不下。淡盐味和法式清汤味均只以盐调味,味道清香纯正,马铃薯味十足,相比之下淡盐味咸味更轻,适合喜爱清淡的薯片爱好者。海苔盐味表面洒有少许烘焙芝麻和辣椒,入口香醇酥脆,咸香诱人。
 
香浓芝士披萨土豆薯片和辣味薯片均属于波浪厚切款,芝士披萨薯片选用挨曼达大孔芝士和车达芝士,融合香肠、西红柿及特制香料,口感浓郁香醇,芝士味浓烈,芝士爱好者不可错过。辣味薯片口味偏咸而微辣,入口有浓浓蒜香味,脆辣过瘾,价格方面,单包购买较贵,要12.8元,组合装或多包装更优惠。
 
北海道限定昆布小太郎系列有昆布薯片和青豆薯片两款,原料均采用北海道本地食材,盒内均为独立小包,保存更方便。包装精致美观,作为手信是个不错的选择,价格较贵,一盒84g青豆薯片需69元。

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