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Asahi 朝日

品牌起源:日本
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Asahi 朝日啤酒品牌测评

推荐酒款:Super Dry超爽、清爽、黑啤
 
日本最大的啤酒品牌,占据了超过1/3的啤酒市场。1987年,因为Super Dry超爽啤酒的推出,朝日啤酒的市占率快速上升,次年已经成为日本第二大啤酒企业,而在1998年,朝日啤酒成功赶超,成为日本第一啤酒企业。
 
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一销量超过一亿箱的啤酒,占据了日本啤酒的半数份额,随处可见,堪称国民啤酒。这款啤酒甚至引发了一场关于啤酒的“战争”:超爽啤酒的一夜爆红,直接导致当时所有啤酒公司几乎同时推出干爽啤酒,一时间内,市面上干爽啤酒盛行,但最终所有干爽啤酒都没能打败朝日超爽。在这场“干爽战争”中,损失最大的莫过于麒麟啤酒,它因此丢失了近20%的市场份额,从日本第一的席位上跌落,此后再也没能超过朝日啤酒。
 
超爽啤酒本是为了满足“辛口”口感而生产,特选的酵母能够分解大部分糖分,创造出极其清爽干净的口感。超爽啤酒的原麦汁浓度为11.2°P,酒精度为4.35%Vol,在它的原料表中,可见玉米淀粉、大米等辅料,不过入口仍然能分辨出一定的麦香,酒体轻爽,收口微苦,果断利落。超爽啤酒在国内售价约为6.5元/听。
 
保留了超爽啤酒的清冽、爽快,降低原麦汁浓度、酒精度,便是朝日清爽啤酒,它的原麦汁浓度为10°P,酒精度3.6%Vol,同样采用了玉米淀粉、大米酿造,但入口柔和顺畅,比超爽啤酒更加易饮,不易上头。
 
国内所售的超爽黑啤均为日本原装进口,由水、麦芽、麦芽汁、啤酒花、大米、玉米、淀粉酿造而成,酒体呈深棕色,泡沫丰富细腻,消散较快,具有焦香味与咖啡的气息,酒体比超爽啤酒顺滑一些,整体轻盈偏薄,杀口感较强。这款超爽黑啤在国内电商平台上售价约为12元/听。

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