Hochwald Foods好沃德是德国著名乳制品加工企业,旗下拥有德国熊牌、Hochwald等多个乳品品牌。好沃德在德国、荷兰等地拥有多个乳品工厂,为多个品牌代工。中国注册品牌多美鲜、德亚常温奶便由好沃德在德国莱茵州和科隆附近的工厂生产。好沃德三分之一营收来自于出口产品。
好沃德自有Hochwald品牌在中国销售有全脂、部分脱脂、脱脂三种类型常温奶,仅有1L家庭装,由中粮集团代理销售。
《中国奶业统计资料2017》显示,2016年德国牛乳平均乳蛋白率3.43%、乳脂肪率4.12%,执行欧盟生鲜乳标准,要求牛乳菌落总数低于10万个/毫升体细胞数低于40万个/ml,高于中国同期生鲜乳生产水平。
中国乳业正努力提高生鲜乳营养质量,德国等欧盟国家乳业市场更担心乳脂肪含量过高,会增加肥胖风险。好沃德全脂常温牛奶蛋白质3.3g/100ml、脂肪3.5g/100ml、钙120mg/100ml,脂肪含量与其他德国品牌产品一样,这是通过脱脂再回添定量乳脂的结果。好沃德蛋白质含量稍低,虽然比伊利、蒙牛基础牛奶稍高,但不及爱氏晨曦。
欧盟国家单位牛乳生产成本要比中国低很多,中国规模化奶牛养殖场原料乳生产成本约3.4元/L,而欧盟、美国和澳大利亚等地平均水平仅为1.8-2.2元/L。牛奶在德国超市销售价甚至低于矿泉水,即使算上关税,出口中国后具有相当的价格竞争力。在电商渠道,好沃德平均1L售价为8.25元。