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御宅狐狸

品牌起源:广西
最佳螺蛳粉品牌排行榜
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御宅狐狸螺蛳粉品牌测评

御宅狐狸是螺蛳粉界的“颜值担当”,采用少有的盒装设计,浅绿色与淡黄色相间构成柔和的浅色铺底,封面中央印有可爱的狐狸头像。另外,这款螺蛳粉也并非虚有其表,各层次的味道都表现良好,和金牌柳姐一样,属于综合能力均衡的螺蛳粉,不过口味稍微清淡一些。
 
御宅狐狸螺蛳粉的汤底鲜香,和好欢螺一样带点微甜,米粉偏细,非常入味,酸笋味道适中,为清香的汤底增色不少。其最大的特色是醋包,醋包里放着几颗小巧的灯笼泡椒,吃起来清脆爽口,中和了螺蛳粉的油腻感,备受赞誉,值得推荐。
 
需要注意的是,御宅狐狸螺蛳粉的保质期是60天,其他大部分牌子都是180天,切勿一次性大量购入。御宅狐狸官方表示:“所用米粉不含防腐剂和添加剂,最大保质期是60天。”其实严格来说,米粉的保质期主要受制作工序的影响,比如密闭、干燥和包装等,一般螺蛳粉的米粉也并不含防腐剂和添加剂,添加剂主要存在于其他腌制的配料。当然,如果制作工序和食材一样的话,保质期较短可以认为能更好地保证口感和口味。

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