“北有王麻子，南有张小泉”这一格局虽不复存在，但张小泉凭借丰富的款式、亲民的价格以及情怀支撑，目前仍具备一定的知名度，线上渠道的销量非常高。就剪刀产品而言，张小泉涵盖服装、家庭、工业和园林四大方面，其中最为系统的是家庭厨房类，囊括了各种功能的厨剪，为厨房操作提供便利。
面对众多国际刀具品牌进军中国市场的现状，张小泉基于中国家庭的饮食及烹饪习惯，相继推出了很多适合中式厨房的产品。相比三叉、双立人等德国品牌动辄成百上千的价格，张小泉所有厨剪均在百元以下，用户可以根据食材的不同购置相应的厨剪，比如喜爱烹制肉类的家庭可以选购强力鸡骨剪，舒适省力设计的刀具结构，锯齿的设计虽属细节，却极大的方便了剖杀、剪切硬壳肉类、骨架的过程。
除此之外，张小泉还推出了处理海鲜的甲鱼剪、剪切熟食的婴儿辅食剪、为女士而设的多功能多用剪等，对于不常开伙的人士而言，张小泉是性价比非常高的选择。
