掌门精酿啤酒

掌门是来自台湾的精酿啤酒品牌，目前在台湾拥有十家分店，是全台分店数量最多的精酿酒厂品牌。2017年3月，掌门精酿在香港尖沙咀设立首家海外门市。2017年底，掌门精酿进军内地，首家门店设立于深圳宝安壹方城。

不同于大部分精酿啤酒吧粗犷简约的美式工业风，掌门精酿深圳店内部更像是一个咖啡厅，田园风格的白色桌椅复古优雅且平易近人，绿植、花朵随处可见，是一家在下午茶时间也很适合拜访的酒吧。

品质是畅饮的基础。掌门精酿在台北和苏州设有酒厂，月产量可达10吨，与小作坊式生产有所区别。深圳门店设有24个酒头，所有酒头均供应掌门自家啤酒，酒头连接着专业的冷藏供酒系统，保证生啤的质量。在2016年的澳洲国际啤酒比赛中，掌门精酿首次代表台湾初赛即大放异彩，两款啤酒“X教授”和“74”分别在各自的类别获得金奖和铜奖。

X教授是一款帝国世涛，作为深色酒的它色泽漆黑，味道带有浓烈的烘烤大麦焦糊味，苦味较重，如果不是喝惯精酿啤酒的人最好不要轻易尝试。74则是一款美式IPA，酒体呈琥珀色，气味呈现出柑橘、百香果等水果香，回味偏苦。55%小麦比较适合普罗大众品尝，通体金黄色，这款酒内添加了55%的小麦，因此具有浓厚的小麦风味，入口有回甘，新手品尝也毫无压力。当然，最好的办法就是点一个品鉴套餐，既可选择店家提供的精选套餐，也可以按照你自己的趣味自选。

掌门精酿的小吃也很有意思。菜单十分丰富，除了有常见的酥炸小点、西式小吃之外，卤味拼盘、台式割包、台湾卤肉饭等台湾风味食物也出现在菜单上。而且，为了满足无辣不欢人群的需求，掌门精酿同时提供不少川味冷盘，直接由四川空运到店，这样的佐酒小食在深圳精酿啤酒吧中十分少见，口味也很受好评。