Bon Vivant

Bon Vivant在法语中意为“讲究美食及生活享受的人”，与这家店的环境和出品非常相符。坐落在市中心最繁忙商场一隅，Bon Vivant提供了“在花园里吃甜品”的可能，并通过高品质食材和口味，让人产生非廉价卡路里可比，保质保量的愉悦感。

Bon Vivant在2017年下旬开业，最初只是一家花店，年底与来自台湾的甜品师傅合作，转型为甜品+花店的复合业态。主厨小天老师来自台湾，拥有《法国蓝带厨艺学院》证书，曾在台湾高雄汉来大饭店、台湾圣保罗烘焙花园担任甜品师。红丝绒蛋糕是他极为得意的作品之一，蛋糕胚密度很低，疏松湿润，配得上红丝绒般的细腻口感；中心的夹层最为惊喜，普通红丝绒仅是用微酸的酪乳填充，Bon Vivant则加入了大量喜马拉雅海盐，清爽咸香更能烘托出食材醇厚微甜，亦十分解腻。

一千个甜品店可能有一千个芝士蛋糕，Bon Vivant的芝士蛋糕将着力点放在了饼底，它没有用消化饼加黄油这样的入门级别配置，而是采用含有可可薄脆片的砂化甜酥，比起常规饼底更脆更香。而蛋糕主体延续了高水准，奶味没那么轻佻讨好，但也没有重到足以黏住口齿、纠缠不清的程度，整体口味沉实纯正，唯一不解的是店家给它取名为“丑芝士”，这实在冤枉，因为即使不靠装盘摆设，这一个切件脂粉全无地站出来，不论从切面完整度或膏体色泽形态来说，都很漂亮，完全可以胜任朋友圈装逼配件。

海地布朗尼同样是招牌，用料上佳，口感扎实的特点在Bon Vivant已不稀奇，重点是这道甜点制作时使用的是生巧，也就是混入了鲜奶油的巧克力，它比普通巧克力更加细软顺滑，吃时有种绕舌柔的轻妙触感，对于本身以厚重朴实打天下的布朗尼来说极为难得。同时Bon Vivant将其甜味和苦味做了完美配比，即使装了一肚子芝士再吃它，也不会轻易被腻到。

在装潢风格上，Bon Vivant力图呈现室外婚礼花廊的美妙场景。地上铺满绿草和鹅卵石，蕾丝白纱环绕着长桌，格外唯美；四周布满形态各异的就餐座椅，有可半躺下的沙滩椅，双人沙发，长有兔子耳朵的懒人沙发和蒲团，还有被花篱围起的四人小桌，换言之，你想以什么姿势在Bon Vivant吃蛋糕，这里都可以满足。当然，Bon Vivant的主业还是花，不仅在店铺周边摆满多款品种的鲜花与干花，还可以定制花盒、花束和婚礼花艺，并有花艺课程和亲子花艺班等培训。

Bon Vivant目前已推出系列下午茶套餐。小点心定价286元，包含6个Cupcake（抹茶、可可、蓝莓、白兰地、咸奶盖、红丝绒口味各一）、2个红丝绒草莓、8片慕斯蛋糕（口味任选）、送6个茶包；小聚餐定价640元，包含12个Cupcake（口味各二）、4个红丝绒草莓、20片慕斯蛋糕（口味任选）、送10个茶包；大会议定价960元，包含18个Cupcake（口味各三）、1个6寸红丝绒草莓、30片慕斯蛋糕（口味任选）、送15个茶包。