驴甜品(蛇口店)

创始人来自甜品界的哈佛Gregoire Ferrandi，店址为花木扶疏的欧式庭院，仅凭这两点，驴甜品就能成为你在深圳不应该错过的蛋糕店。

不算每月推出的时令新品在内，驴甜品的常规蛋糕款就有20余种。选择困难的情况下，可以试试mini随意拼，25元即可揽获3款小个头选手，最适合出于预算和胃口考虑不敢多点，同时又贪心想尝鲜的食客。随意拼的标配为迷你提拉米苏+黑精灵+布朗尼，三款的优点是甜度把控都很克制，提拉米苏为花苞状，除了浸泡过咖啡的饼底外，其余部分都是柔滑无边的慕斯；黑精灵和布朗尼主体为品质考究的巧克力，前者绵软湿重，后者较为干硬，核桃内馅更提供了丰富的咀嚼趣味。

歌剧院和芒果芝士也时不时在随意拼中客串出席。芒果果蓉奠定了清新的基调，与口感轻巧的铁塔忌廉芝士搭配，即可获得柔润谐和的食用体验，细品还有君度橙味酒的甜爽。相比巧克力款甜品来说，它虽然不会给你一种甫入口即惊为天人的冲击感，但也不会给味觉和肠胃带来太大负担，夏日食用最为治愈解腻。歌剧院以巧克力和咖啡打造丰富层次感，两种进攻性很强的口味相互交织，试图用浓郁厚重来打动食客，不过其中的巧克力层太过硬朗，很难一叉到底实现完美切面，因此场面会有些狼狈，但总的来说，驴甜品的巧克力系列蛋糕都是不易出错的安全选项，尽可放心一试。

晒黑的椰子是驴甜品的金字招牌。难得没有被巧克力抢戏，温顺柔和而绵绵不绝的椰子香成了口味主基调。椰蓉巧克力磅蛋糕口感粗粝，舌头能摩擦出轻微颗粒感，加上细腻的焦糖酱和焦糖慕斯，层次搭配非常讨巧，整体口味圆润流畅，可能稍显甜腻，建议搭配咖啡或茶，则是一道生机勃勃的下午茶点心。

不过，驴甜品的其他款式则面临毁誉参半的窘境。柠檬挞头顶一盏蓬松烤蛋白，模样乖巧，中间有柠檬流心；但若对酸甜口味耐受度较低，那么这个配置则容易腻口，加上挞底较硬，很容易打击食用热情。爱慕（百香果慕斯）、焦糖布丁、草莓挞等冰柜里的常规军团也有过甜显腻的类似问题，建议搭配茶饮或咖啡食用。驴甜品目前的下午茶套餐有两种，单人款为38元（可选一份单价≤28元法式甜品+一杯咖啡/茶），多人聚会款为155元（可选两种法式甜品+两份吞拿鱼三明治+两份手工曲奇+一份马卡龙+一份水果+mini小点心6份）。需要注意的是，驴甜品的水果茶为红酒底，对酒精过敏或开车前来的食客记得避开这道餐点。

不可否认的是，无论驴甜品的蛋糕口味是否合乎心意，它的环境都让人惊喜。从藤蔓缠绕的拱形花门，到院内兀自盛放的红蔷薇，台湾相思树和洋紫荆洒下斑驳的阴影，还有小桥和潺潺流水，趁着天气通畅、尚有微风的时节，在虫鸣雀啭里往那儿一坐，确实让人有心神舒放，流连忘返之感。而屋内一桌一椅、台灯壁画全部从上海古董店淘来，每桌都摆有单支蝴蝶兰、铃兰或跳舞兰，并有两位专门花艺师负责驴花房的布置，即使在室内也犹如身处繁花庭院。略煞风景地提醒一句，在户外享受蛋糕时，节奏不要太拖沓，以免光顾着拍照而忘记埋头猛吃，错过了最佳赏味期限。

驴甜品的名字或许不够浪漫，实际上这是创始人比喻自己像驴一般在甜品中埋头苦干，同时，创始人也是资深驴友，并开设一间青旅——CREMA驴吧，和两间驴吧咖啡在华侨城，吧内也会有部分蛋糕出售。相较之下，驴甜品华侨城店的口碑比蛇口店逊色不少，不论是从服务还是出品，华侨城都遭受着许多非议，更被不少食客评为“只能吃环境的店”；另外华侨城的蛋糕售罄速度也较快，综合考虑下，我们更推荐食客去蛇口店用餐。