無邪日式甜品(海岸城店)

無邪是目前抹茶甜品大战中第一个姿态高昂的全胜选手，仅一年半的时间就在全国内开设了百余家分店，口碑扎实。無邪不过分强调抹茶来源，也没有好听的品牌故事，多样的产品呈现是它的核心竞争力。

相比其他抹茶店的蛋糕仅局限于千层这一种品类，無邪则有更多创新尝试。田中大叔的毛巾卷将千层的可丽饼皮从层叠式变成卷轴状，空隙中密布红豆和奶油，还有些许麻薯，口感十分丰富；金沢白抹茶卷的甜度从外到内逐级递减，黑巧克力外壳下是密实高弹的海绵蛋糕，蛋糕包覆着一团栗子奶油，口味很淡，细抿有微微颗粒感，最中间为糖度为零的抹茶生乳，苦味突出，略有回甘。这道抹茶卷适合在开始时享用，因为甜度较低，如果有几款甜点钝化味觉，会很影响对栗子奶油和生乳味道的品鉴。半熟也很特别，轻度烘培让抹茶芝士更加轻盈，并有着介于生、熟芝士之间绵软细腻的幼滑口感，内里还有微咸的纯芝士夹心，不论抹茶还是芝士爱好者，都能在这一块蛋糕上达成共识。

甜品业入门门槛低，無邪能在产品形态上力图改变，并保持相对稳健的出品水准，无愧为国内领衔的抹茶品牌。無邪在法定假日期间经常推出优惠活动，折扣力度很大，店铺整日都为爆满状态；但即使在优惠打折期过后，饭点时间经常要等位，建议错峰前往。另外，無邪的服务人员明显无法负荷巨大的客流，点单和倒水等事情都需客人亲力亲为。海岸城店面积较窄，也比较嘈杂，基本无隐私性；下沙店为复式装修，有包间，就餐区域更加开阔，适合拍照发呆。