芬兰之家西餐

芬兰之家是苏州唯一一家芬兰餐厅，店主艾哲罗曾是诺基亚苏州公司副总经理，退休后便和妻子长期定居苏州，夫妻两人共同开设了这家芬兰风味餐厅。

芬兰之家菜品种类不算丰富，菜单中不乏沙拉、披萨、意面这类西式快餐食品，芬兰本地餐食不足20道。肉桂卷由肉桂粉和面粉制成，芬兰当地制作时还会在表面撒上珍珠糖或糖霜提味，芬兰之家的肉桂卷省去了这个步骤，因此，面包不会过于甜腻，肉桂香味更加明显，食用时可按照芬兰吃法，搭配一杯咖啡或是芬兰红茶。餐厅的肉丸土豆泥和宜家的瑞典肉丸外形几乎一样，只是将插在土豆泥上的瑞典国旗换成了芬兰国旗，土豆泥软密细腻、奶香浓厚，肉丸口感比较平庸，内里肉馅干硬，几乎没有一点肉汁。

三文鱼汤和蔬菜汤也是芬兰传统菜品，不同于中式煲汤讲究保留食材鲜味，芬兰汤品更偏向什锦混合。三文鱼汤用三文鱼、洋葱、多香果叶、莳萝叶和奶油混合煮成，汤体浓稠乳白，表面漂浮有细小绿叶，汤味富有层次。蔬菜汤中加入了胡萝卜、番茄、土豆、香草、罗勒叶和薄荷叶等18种蔬菜香料，味道和罗宋汤类似，酸中带甜，回口还有淡淡薄荷清香。两种汤品用料丰富，风味独特，适合尝鲜食客。

芬兰之家坐落在平江路步行街，傍水而立，地理位置优越。餐厅内部装饰简单，犹如家庭餐馆，部分座位会比较拥挤。就餐区正前方设有一小型舞台，摆放有许多非洲鼓，每天晚上店主艾哲罗都会在此进行非洲鼓表演，气氛温馨。表演结束，店主还会到每桌介绍菜品、询问菜品味道，店内其他人员同样态度亲和，服务体验好。餐厅周边停车不便，不建议驱车前往。