米亭味自慢料理

米亭味自慢是来自上海的日料连锁品牌，目前在上海、北京、无锡、重庆、日本大阪等地均设有分店。“米亭味自慢”的店名来源于英文的Meeting和日文“味自慢”的组合，其中“味自慢”取“自己最拿手的菜”之意。重庆店开业于2018年初。

米亭味入驻重庆后，常被日料爱好者们拿来与道田和谷岛相比较。三家都属于中高端日料餐厅，道田资历最老，谷岛口碑最佳，米亭味则往往被评价为性价比偏低。米亭味在食材方面同样注重新鲜，不惜成本空运食材，店内可见水族箱，不仅供观赏用，里面的海鲜可现点现杀。米亭味作为一家预算无上限的高消费餐厅，活牡丹虾、活海胆、活鳗鱼、现捞帝王蟹等都是店内招牌，食客所能想到的甚至想不到的食材，这里都可提供。当然，作为促销，餐厅也推出人均200元左右的优惠套餐，但是食材和品质往往差强人意。

米亭味自慢料理重庆店的店员专业知识欠缺，容易对食客造成一定的误导。比如，店内宣称自家的牛肉为神户牛肉。建议食客对此不必过于当真，因为考虑到日本曾是疯牛病疫区，中国早在2002年开始禁止日本牛肉进口到国内，而在中国内地，你所吃到的“和牛”几乎都是来自美国或者澳洲的和牛品种。美国和澳洲引进养殖的日本和牛也常被称为“和牛”，价格相比日本本土和牛，价格也较为低廉。

米亭味自慢料理的餐厅装修与谷岛本店十分相似，全木质设计，榻榻米，进店要脱鞋，包间下沉式设计，方便放脚。较为周到的是米亭味还设置有中式风格的大圆桌，满足不习惯在日式餐桌用餐的食客。