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甘长顺

甘长顺

人均 ¥ 21
口味 8.9 环境 8.9 服务 8.9
  • 71

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 15521

    人气指数

甘长顺-商家点评

“文夕大火”前,面条是长沙的主流,曾经有一千多家面馆密布长沙大街小巷,而同时期的粉馆不过百余家。供应长沙面馆制面的面粉大多来自外省,“文夕大火”后交通阻隔,面粉缺乏。而以本地大米制成的米粉开始大行其道,逐渐取代面条。早在1883年便开始经营的甘长顺见证了长沙由面到粉的转变,同时,甘长顺也是沙率在长沙实行粉面混卖的店铺。

甘长顺店内的盖码种类繁多,除传统品类外,还有以瑶柱、鳝鱼、菇菌等为原料制作的码子,这些食材不常出现在盖码菜式中。“鸡丝火”是甘长顺独创,这是一种以鸡丝与火腿丝混合煨制而成的盖码,鸡丝本身味鲜,添加火腿后更添鲜香。鸡丝火可选择以“过桥”的形式食用,即将粉/面与鸡丝火腿分别盛装,食用时再将码子混入粉/面中,也可根据个人喜好少量多次添加拌粉/面。

店名甘长顺取“长治久顺”之意,存在了百余年,是不折不扣的百年老店。它曾一度被收归国有,现为长沙老字号粉面馆连锁品牌,在当地有多家分店,食客可就近选择。

甘长顺(五一广场总店):17373171517

- 推荐分店 -
甘长顺(东庆街店)
解放西路136号蓝色地标106室(近藩后街)
 
甘长顺(窑岭店)
人民中路261号(近鑫泰科技大厦)
 
甘长顺(辉煌国际店)
农园路与浏京路交叉口东北150米
 
甘长顺(阳光嘉园店)
正塘坡路168号阳光嘉园地下室A部B部117号
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甘长顺-推荐菜品

鸡丝火
甘长顺独创,这是一种以鸡丝与火腿丝混合煨制而成的盖码,鸡丝本身味鲜,添加火腿后更添鲜香。
其他推荐
肉丝粉、杂酱粉

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