麻辣尚席

游客不妨留意麻辣尚席，其店面位于大唐芙蓉园御宴宫内。餐厅户外庭院绿树成荫，品尝火锅时，亦可吹风观景，很能驱走游览景区时的疲劳。

麻辣尚席的锅底不算出众，红锅以牛油锅底为主，可以选择不同的辣味，但整体麻辣有余，香味不足。清汤锅有三鲜、菌汤和番茄，其中以三鲜最为推荐。菜品种类中规中矩，千层肚、极品肥牛、鸭肠、黄喉、毛肚等常见菜品均有供应，野生竹荪、桂林贡菜和鲜虾丸子几道特色菜品也有着不赖的出品。

烫菜之外，麻辣尚席的小吃也值得一试。冰粉是川渝火锅的解辣利器，其口感类似果冻，加上红糖、山楂、葡萄干等配料，清甜顺滑。糍粑冰粉在普通冰粉的基础上加有少量糍粑，糍粑的软糯与冰粉的爽滑交杂碰撞，别有一番风味。焦糖布丁经过冷冻，入口冰凉津甜，适合夏季解暑。农家手撕饼制作细致，食用时可以直接将每层饼直接剥离开来，这得益于揉面时的多次重叠，烤制火候也恰到好处，饼皮外脆内软。

店内服务人员训练有素，点单、上菜、响应都很及时，也会主动调节火力或帮忙下菜。火锅店位于芙蓉园西门深处，穿过御宴宫停车场后仍有一段距离。若是首次前往，建议跟随导航行进。餐厅周边停车方便，但过路较窄，对驾驶技术有一定要求。