天宇菲尔德花园餐厅

尽管远离市中心，这家自助餐厅仍旧获得了众多簇拥。静谧的环境是一大诱因，不论是服务还是菜品质量，天宇菲尔德花园餐厅都是西安出类拔萃的自助餐代表。和其他高档酒店自助相比，其性价比优势也十分显著。

海鲜区的种类还算齐全，三文鱼和金枪鱼刺身不限量供应，还有墨鱼仔、青口、花螺、扇贝等常见食材，其中雪蟹腿和明虾的个头都很大，是海鲜区的宠儿。但海鲜处理得不甚彻底，常有食客反映海螺内部还残余着沙子，明虾的虾线也没有被挑出。以这一价位的自助餐厅来说，也难以奢求更多高级的食材。

只有少量品质新鲜的海鲜食材才适合生吃，以避免过多加工掩盖了肉质自身的鲜美。在天宇菲尔德花园餐厅，更多的海鲜在热菜区找到了属于自己的舞台。石斑鱼以最为经典的清蒸手法烹调，仅以适量的盐、豉油及葱姜丝作为辅料，最能保留鱼肉的原味和鲜美。生蚝以两种手段制成，蒜蓉烤以及芝士焗，食客可自凭喜好各取所需。食物补充的效率不高，生蚝时常供不应求。

现烤牛排在人多时需要排队领取，出于成本考量，肉的份量小，切得较薄，又由于火候不当，牛排的口感干涩粗糙，不推荐食用。甜品区相对来说较为平庸，在常见的芝士蛋糕、布丁等酒店自助标配甜品之中，倒是酸奶可以一试，浓稠而成凝胶状，奶香浓郁。

在装潢上，花园餐厅与天宇菲尔德这一西安的老牌准五星酒店保持了一致，内饰风格富丽堂皇，很是气派。近些年来，尽管天宇菲尔德花园餐厅在菜品制作和服务上都有退步迹象，但在西安，花园餐厅自助仍是一个性价比较高的聪明选择。餐厅供应午餐及晚餐，标牌价分别为168元及218元一位。