热干面 提到武汉,必然令人联想到热干面。作为武汉人过早(吃早餐)的首选,热干面也是外地游客不可错过的美食。 市场上包装版热干面基本分为自煮与自热两种款式。自煮式热干...
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鸭脖 对武汉人来说,鸭脖才是鸭的精华所在。精武鸭脖与周黑鸭是武汉鸭脖的两大代表。 精武鸭脖 精武鸭脖是老武汉的最爱。精武鸭脖因起源于汉口精武路而得名,卤鸭脖汤料最初由...
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武昌鱼 武汉的特产代表非武昌鱼莫属。武昌鱼学名团头鲂,上世纪50年代,研究人员在湖北鄂州梁子湖第一次发现该品种。武昌鱼虽命名如此,但并非只有湖北才有,实际上在全国多个...
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洪山菜薹 能与武昌鱼齐名还有洪山菜薹。洪山菜薹是武汉市洪山区的名特产。 菜薹本名芸台菜,俗称油菜,红色的菜薹也被叫做红油菜,洪山菜薹即是红油菜的稀有品种。洪山菜薹要...
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鲜藕 湖北藕资源丰富,省内莲藕主产区有十多个县市,在中国的餐桌,大部分莲藕都来自湖北。 湖北莲藕有主要分为七孔与九孔,这也是莲藕的常见种类。七孔藕又称为红花藕,外表...
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洪湖莲子 洪湖莲子产自湖北洪湖产区,与莲藕一样,都是洪湖的名特产。洪湖莲子有着颗大粒圆、皮薄肉厚的特点,带有清香,味道微甘。 洪湖莲子主要分为红花莲子、白花莲子,红...
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梁子湖大闸蟹 梁子湖是湖北省第二大湖,位于鄂州市,也是全国知名的大闸蟹产区。梁子湖水质清澈,其大闸蟹产量是苏州阳澄湖的近两倍,螃蟹肥大,肉鲜味美。 梁子湖每年开湖时...
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孝感麻糖 麻糖是中国特色传统小吃。湖北孝感所产出的麻糖是所有麻糖中最富盛名的一种,也是外地人来到湖北必买必尝的一大特产。 孝感麻糖外观呈半圆状。麻糖以糯米、芝麻、麦...
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孝感米酒 糯稻不仅是麻糖的主料,同时也十分适合制作甜米酒。孝感米酒是孝感的传统风味小吃,其味道清香浓郁、甜润爽口。孝感米酒的名气虽不如孝感麻糖,但也是湖北特产的重要...
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黄石港饼 黄石港饼是黄石市的传统名吃,至今已有170多年的历史,并在2011年被商务部评为中华老字号。 黄石港饼在解放前叫做合意饼、芝麻饼,解放后统一由市联社国营单位生产,因...
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汉绣 汉绣是传统刺绣工艺品,其知名度远不如四大名绣,但称得上湖北代表性工艺品。2008年,汉绣被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。 汉绣以楚绣为基础,并且融汇多地绣法的...
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武穴酥糖 武穴酥糖是湖北武穴市特产,其历史悠久,承载着不少湖北人的儿时记忆,是湖北人的必备年货。 武穴酥糖由芝麻屑、白糖、香条、桂花等原料制而成,味道甜酥,口感松脆...
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