在日本，明治制果以高质量的产品著称，数百款的休闲零食令人眼花缭乱，多款产品被称为“国民零食”。在2018年《お愿い！ランキング》（拜托了！排行榜）公开年轻人最爱零食，明治多款人气零食上榜，其中包括有充满趣味的蘑菇山朱古力饼干。除了浓香醇厚的蘑菇型饼干，清新自然的苏打饼干也有众多拥趸。
明治苏打饼干又称为薄脆燕麦系列，产品寥寥可数，朴实却不简单，每片饼干均有“meji”烙印。明治运用传统日式工艺，盐分掌握和烘烤程度恰到好处，配料中添加少量奶油和味增，使烘烤出炉的苏打饼干拥有松脆的口感和扑鼻的浓香。
明治薄脆饼干是经典苏打口味，平实却不单调，入口清脆，钠盐含量略低于太平奶盐苏打饼干，口味清淡雅致，金黄色泽的外脆表面更诱人。明治燕麦饼干更是太平所不具有的苏打饼干，燕麦碎嵌入到饼干内，使燕麦原香与苏打气息融合一起，不仅丰富饼干的层次感，更提高果腹感。
明治苏打饼干的热量和脂肪含量均低于EDO Pack，钠盐添加量较少，比偏咸口的嘉顿要清淡些许，正是由于它的“个人风格”不突出，作为DIY甜点的饼底或二次创作成为糖霜饼干等也十分合适，在Instagram、微博等公共社交平台，有不少人分享用明治饼干制作的小甜品。
目前，走中高端路线的明治苏打饼干均由新加坡工厂生产，价格颇高，104g售价达15元，同等分量下，大众路线的太平、嘉顿饼干仅需4元。明治包装简约精致，但只有一种包装，即4袋 X 7枚，既可以控制食量，又方便携带出门。需要留意是，开封后的饼干易吸收其他食物的气味，建议即开即食，非常适合办公室分享。
