推荐酒款:哈兰酒庄干红葡萄酒、少女干红葡萄酒
帕克满分年份:1994、1997、2001、2002、2007、2013
哈兰酒庄,美国最知名的膜拜酒庄之一,曾被评价为“终极膜拜酒庄”(the ultimate cult winery),在《美国精品葡萄酒杂志》对纳帕谷葡萄酒的分级中,哈兰酒庄干红葡萄酒位列一级葡萄酒第一位,品质卓尔不群。
哈兰酒庄位于纳帕谷的橡树镇(Oakville)子产区,占地97公顷,葡萄藤覆盖了17公顷的土地,其中赤霞珠占比70%,梅洛占比20%,剩下的土地被品丽珠、味而多瓜分。每到采摘时节,哈兰酒庄便会分地块进行作业,并根据收获葡萄的熟度、品质分别发酵,发酵后的葡萄汁在新法国橡木桶中陈酿两年,不经澄清便装瓶,瓶陈一年,方推出市场。
前文所提到的葡萄酒,大多为单一品种葡萄酒,比如帕图斯梅洛红葡萄酒、啸鹰酒庄赤霞珠干红,实际上,为了塑造平衡丰富的酒体,酿酒师往往还会将不同品种的葡萄进行混酿。在众多混酿方式中,波尔多混酿最受加州酿酒师的青睐。哈兰酒庄目前共出产的两款红酒,均为波尔多混酿葡萄酒。
酒庄的正牌旗舰酒款,哈兰酒庄干红葡萄酒,由赤霞珠、梅洛、品丽珠等葡萄混酿而成,堪称美国膜拜酒的代表。罗伯特帕克极其钟爱这款红酒,其酒体庞大,单宁明显,酸度适宜,有黑色浆果的甜香,并且兼具深度与复杂性。哈兰酒庄葡萄酒的售价相对亲民,国际税前均价在1000美元左右,京东有售,但年份不明,标价为8800元。
哈兰酒庄在正牌酒的控制上相当严格,那些无法通过筛选的葡萄,将会用于其“姐妹酒”——少女(The Maiden)的酿造,在法国新橡木桶中陈年10个月。少女的首个年份为1995年份,于1999年发布,如今平均年产900箱,国际税前均价为321美元,国内则索价2000元以上。