the 7th day

The 7th day属于深圳brunch圈的“网红店”，开业时间不过大半年，已拥有不少粉丝，每天到这里拍照打卡的食客络绎不绝。

Brunch在深圳还是非常非常小众的餐饮文化，基本没有像北京The Rug那样专业做brunch的餐厅，现有的brunch餐厅基本也都是简餐餐厅增加了brunch菜单，因此在菜式上种类相当有限，大多只集中在班尼迪克、早午餐拼盘和热香饼这三类。The 7th day之所以在开业就获得了许多食客的关注，其中一个重要原因就是将欧姆莱特蛋这道brunch经典菜式带到了深圳brunch圈，引得众多brunch爱好者纷纷到店尝鲜。

欧姆莱特蛋算是美式brunch的一道特色菜品，不同于一般早午餐将鸡蛋采用煎或炒的作法，欧姆莱特蛋类似于日本的厚照烧。通常取三颗鸡蛋，煎好一层金黄的蛋皮，再在里面包上火腿、鸡肉、蘑菇、培根、芝士、洋葱、辣椒等材料，一口咬下，除了软厚的蛋皮，还有其他馅料在你口中翻腾，口感非常丰富。

The 7th day现有2款主打欧姆莱特蛋，三文鱼欧姆莱特和凤尾虾腊肠欧姆莱特，这两款菜品均是由德国主厨Maik参与研发，味道比较正宗，若是之前没有尝试过欧姆莱特蛋的朋友，来到The 7th day可优先考虑这两道菜品。欧姆莱特的吃法一般也有两种，一种是蘸上烧汁酱直接吃，还有一种可以搭配黄油面包一起吃，不过，若是想要搭配黄油面包，可能需要另外点单。

The 7th day餐厅从外门装饰到墙壁再到桌椅、灯具都是一体的白色，餐厅四周角落还摆放了不少精致的摆件，餐厅外墙也是超大落地窗设计，整体给人干净清新的观感。餐厅外露天阳台摆放了不少桌椅，天气晴朗的时候，在室外就餐也是不错的一个选择。餐厅服务属中等水平，服务人员虽谈不上专业热情，但也会主动给顾客加水或询问需求，总体比较周到。餐厅位于海岸城商圈，商场购物、休闲、娱乐都可满足且交通便利，中午吃完brunch还有一整个下午可以在周边商场闲逛。