BARISTA PRO CAFE

BARISTA PRO CAFE位于福田CBD，是一家主打精品咖啡的咖啡餐厅，餐厅从2015年营业以来，因其优越的地理位置和正宗的精品咖啡，受到了周边众多职业人士的大力推荐。

BARISTA PRO CAFE的brunch菜品总数量不多，不过每个种类基本都有一款菜品可以满足。喜欢肉食的朋友可以尝试店家主推的纽西兰羊扒或是去骨牛小排，双面煎至微焦的羊扒，内里依然保持鲜嫩，还搭配有芝士味香浓的土豆泥。喜欢面包甜品类的食客可以来一份招牌水果冰淇淋华夫饼，将冒着寒气的冰淇淋和尚有余热的华夫一起送进口中，也不失为一场味觉的冒险。若是面对菜单一片迷茫，选择困难，可以直接来一份全日早餐，标准的英式brunch套餐，食物种类丰富。不过稍显遗憾的是，据以往的顾客反馈来看，餐厅的班尼迪克蛋出品不够稳定，会有一定触雷风险。

除了餐食，来一杯主打的精品咖啡也是必不可少的。BARISTA门店的咖啡豆都是自己挑选、自己烘培，所有的咖啡豆均为阿拉比卡豆，未经烘焙的阿拉比卡豆咖啡闻起来有淡淡的清新气味，经过中度烘焙后，会有果香散发，而在经过深度烘培后，会有浓浓的焦糖甜香，比一般的罗布斯塔豆香味更佳。除了餐厅店主已取得Q-GRADER“咖啡品质鉴定师”资格，餐厅内多位咖啡师也具有“SCAE咖啡师”认证，出品稳定性完全不用担心。

BARISTA PRO CAFÉ位于太平金融大厦下沉广场，因处在角落位置，找起来会有一些费劲。餐厅以白色+金色为主色调，整体偏英伦风，吧台和墙壁的橱柜上摆满了咖啡豆、各式咖啡机和精品咖啡的冲煮设备，给人专业之感。餐厅大部分餐桌都位于室外，室内只有7张桌子，桌与桌之间比较拥挤，人多时会显得特别嘈杂。BARISTA的服务人员不多，大部分服务都是自助形式，顾客自己倒柠檬水，桌上有二维码自助点单，不过自助的标识不够显眼，服务人员也没有及时提醒，很多顾客坐下很久之后都还是一脸茫然地在等着服务员拿菜单点菜，偶尔餐桌上还有飞虫苍蝇飞过，服务体验比较一般。

相比北京brunch餐饮的大力盛行，深圳的brunch文化还属于发展阶段。brunch餐厅的数量相当有限，同时餐厅更新换代的速度太快，曾经以高端brunch著称的名门私会所，备受好评的Greta格里塔咖啡餐厅、迪奈茶室、九十二度咖啡和满记茶苑都在过去两年内纷纷停业，能稳定经营3-5年的brunch餐厅已经可以算是非常难得。