香辛厨房Sugar & Spice

香辛厨房是位于福田区深南大道的一家轻食餐厅，两个创始人AJ和老眯原是腾讯的品牌经理，因为喜爱美食，索性自己开起了餐厅，营业两年多收获了不少年轻食客粉丝，在深圳brunch圈有着不小的名气。

香辛厨房的主厨曾就职于喜来登酒店，有十多年的厨师从业经历，餐厅的大部分菜品均是出自她手。餐厅主打地中海风格餐食，食材大多来自当季新鲜蔬菜水果和谷物杂粮，烹饪时也多是采用低脂加工，在注重营养均衡搭配的同时，还在某些菜品中加入了天然香辛料和香草以塑造不同的风味，味道独特。

班尼迪克蛋是brunch的经典菜品，来到香辛厨房，班尼迪克自然也在必点之列。传统的班尼迪克一般是英式玛芬蛋糕底座+培根+水波蛋+荷兰汁的经典搭配，在此基础上，香辛厨房做了一点改良，创意性地在玛芬和培根之间加入了一大块菠萝，菠萝的酸甜不仅和荷兰汁很好地融合在了一起，吃起来还多了一层清爽。嫩煎牛排北非谷物碗也是极具地域特色的一道brunch菜品，菜品中加入了一种名为Couscous的谷物，Couscous是摩洛哥、突尼西亚、阿尔及利亚等北非地区的传统主食，外形和小米类似，也是浅黄色细小颗粒，因此，在中国也被称为“北非小米”，口感独特的北非小米再加上芝麻叶、彩椒和薄荷组成的谷物沙拉，满满一盘都充满着摩洛哥风味。喜欢榴莲的朋友一定要尝试这里的榴莲卡乔尼披萨饺，将烤制金黄的面包皮切开，浓郁的榴莲味扑鼻而来，由榴莲果肉混合了马苏里拉芝士和水牛芝士组成的内馅爆浆而出，不管是视觉还是嗅觉都相当诱人。

除了brunch餐品，香辛厨房的正餐也有不错的表现。招牌菜品香辛烤全鸡做法讲究，选用2.5-3斤的三黄鸡，经过14种香料腌制后再由高温慢烤，新鲜上桌的烤鸡不仅皮脆肉鲜，还多了淡淡的香料味，若是在正餐时间到店的顾客可考虑一试。

香辛厨房位于深南大道人民大厦，相比其他位于CBD的餐店，地理位置稍显偏僻，若是乘公交或地铁前往，下车之后还需要步行一段距离才能到达，若是自己开车前往，餐厅周边停车场偶尔会有没有车位的情况。餐厅内部装修文艺，许多角落都有鲜花或是精致的摆设点缀，在餐厅正中间店主还设有一个“荒岛图书馆”，顾客可以用自己的一本书换一杯咖啡，现在书架上已摆满了之前顾客们置换的书籍，餐厅虽然顾客较多，不过整体还算安静，因此，顾客到了这里也可以安心享受一段惬意的阅读时光。稍显不足的是，香辛厨房对于服务员的培训还有待提高，许多顾客都反映服务员经常给人呆呆的感觉，服务不够及时，在专业度上有一定欠缺。