牛味食足

这又是一家典型的随潮汕牛肉火锅风潮诞生的餐厅。2016年开始营业的牛味食足，起初可谓不折不扣的小网红餐厅，随着牛肉火锅热度的衰减，餐厅人气早已回归平淡。

在牛肉的选择上，牛味食足基本遵循着业界传统，选用来自川贵700~900斤的土黄牛，牛肉风味醇厚。每天仅1批牛肉配送到店，显然较难满足潮汕“本味”要求，不过餐厅没有提业界较为常见“几小时到桌”的说法，颇有些许老实的味道。

虽然牛味食足提供共6种锅底的选择，实际上为招牌牛腩清汤锅、滋补牛杂锅、养生牛尾牛杂锅各一种，以及这三种搭配麻辣锅底的鸳鸯锅。如此的锅底种类可能满足不了一些食客的多样化需求，此外清汤锅的缺席有些令人感到意外。毕竟46元的招牌牛腩清汤锅相比常见的28元牛骨清汤锅在价格高出不少，餐厅此举有些许强制消费之感。不过如果食客人数较多，又有较多人喜欢吃牛腩的话，招牌牛腩清汤锅的性价比还是比较明显的。

由于餐厅将切肉厨房安置于一楼，食客们皆是在二楼进餐，较难见到师傅庖丁解牛的场景，不能实时观察厨房动态有些遗憾。牛肉的摆盘一般，肉片样式较为统一，较少出现粘连的情况。

餐厅将酱料列为宣传重点，称酱料为几十年历史传承的私房秘制作品，且每天新鲜自制。事实上，正常的潮汕牛肉火锅店每天都会为自家调味料区添加新的调料，而且调味料在新鲜自制的指标上并没有什么特殊优势。

餐厅二楼为复式设计，整体环境较为粗矿。其中最大的包厢选用的是一人一小锅的设计，食客进食会相对卫生一些。餐厅不设包厢的最低消费、服务费，展现出一定的诚意。服务员态度一般，但还算比较积极。