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天天牛事汇

天天牛事汇

人均 ¥ 98 狮山地区
口味 8.9 环境 8.9 服务 8.9
  • 72

    综合评分

  • 4.5

    口碑评分

  • 17559

    人气指数

天天牛事汇-商家点评

苏州新区淮海商业街可以说是苏州日本美食爱好者的小天堂,不少日本料理餐厅坐落于此,物美价廉的特点也吸引了不少年轻的情侣。而天天牛事汇可谓这条街独特的存在,自然也吸引了不少食客的目光。

官方宣称选用900~1000斤的土山牛,并只采用其中37%的肉量。店里每天只到一批牛肉,相对其较长的营业时间,“本味”需求很难得到保障。

天天牛事汇提供了9种锅底,甚至有清补凉锅这种令人惊奇的存在。我们向店员询问,得知店长是潮汕人,心中的疑惑也随即豁然开朗。多元化的锅底能够满足不少食客的需求,更难能可贵的是天天牛事汇还有“一起涮”、“QQ锅”两种规格的锅。选用“QQ锅”的食客可在专属的四人四炉桌区域食用,卫生程度较高。

牛肉摆盘可见餐厅的细心,利落的刀工也给人不错的印象。当然这也可能和餐厅客流量不大有一定的关系。单价较高的匙柄、五花腱、雪花基本处于下架状态,对有追求的老饕而言是个无法忽视的缺点。

值得吐槽的还有餐具的卫生问题,主要集中在勺子上。新区店大多数勺子给人感觉不太干净,从一定角度反映了餐厅环境的卫生情况,这点有待改进。

需要注意的是,天天牛事汇的另外一家分店——娄葑店的表现不佳,我们不作推荐。


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天天牛事汇-推荐菜品

吊龙
牛脊处的长条肉,筋肉劲道,牛味醇厚。
牛肉丸
潮汕的知名美食,非常弹牙,牛肉含量皆在95%。不过需要指出的是,天天牛事汇的牛肉丸表现只属于中规中距。
匙仁
餐厅的推荐菜式,也称匙皮,非常香嫩。
其他推荐
肥牛、腱子肉、胸口朥、现烤肋骨肉、五香牛肚、芥蓝牛肉炒饭

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