玛苏法式甜品

玛苏法式甜品是人气餐厅玛苏牛排坊旗下的蛋糕店。玛苏牛排坊自身也有售卖一些甜点，出品还算不错，但玛苏法式甜品的蛋糕出品相比牛排坊更为出色，这为其带来了不弱的人气。

新鲜是玛苏法式甜品的核心竞争力，店内蛋糕种类并不算多，但基本都为现点现做。蛋糕一般需20分钟才能上桌，建议食客们直接在沙发区聊天休息，玩玩游戏。

玛苏原本的招牌蛋糕有4款，分别为草莓蛋糕、栗子蛋糕、巧克力风味蛋糕和抹茶蛋糕。其中巧克力风味蛋糕表现一般，近来已被人气甜品——榴莲蛋糕代替。不过，榴莲蛋糕一般需先从冰柜里拿出来解冻，虽然榴莲味很浓郁，但口感经常带有明显冰渣，减分不少。

栗子蛋糕绝对是玛苏法式甜品的上佳之作。法国进口奶油细腻而不甜腻，蛋糕中的栗子碎较为明显，对整个蛋糕有画龙点睛之用。最中间的流心非常滑嫩，多种芳甜交织令人满足。芒果慕斯蛋糕以奶油和蛋糕胚搭配多次分层，表面有些许芒果粒表明身份，但其中奶油与芒果的混合才是精髓。奶油中的芒果非常新鲜，却不会喧宾夺主。抹茶蛋糕选用了日本“又玄”品牌抹茶粉，清爽不苦涩。

店家在早期的对外宣传活动中，称店内餐具皆为爱马仕品牌。单纯从餐具外观来看，华丽大方的设计确实给蛋糕店提升了一定的档次感。需要提醒的是，玛苏法式甜品位于久光百货2楼红区，周边皆为服装店，位置比较难找，但作为购物时的休憩之地还是非常不错的。