Grosfairy胖仙女

Grosfairy胖仙女是知名度较高的纸杯蛋糕连锁品牌，主打少女风，店内一色粉红色风格吸引了不少女生，同时也让不少男士望而却步。胖仙女靠着准确的定位，并曾邀请不少一线明星为其CupCake背书，一时红遍网络，2016年获得千万融资。

纸杯蛋糕不以气势见长，而是在方寸之间体现出精致之感。胖仙女的出品沿袭了蛋糕胚衬底，奶油裱花铺面的传统，中间的夹心负责提供口感和惊喜。与市面上的纸杯蛋糕品牌相比，胖仙女的口味类型较多，有类似芒果榴莲牛油果的清新系列，也有朗姆酒巧克力这样的重口味系列。

胖仙女招牌甜点为焦糖、红丝绒、咸芝士。这三款蛋糕造型相差不大，味道偏向咸口，表层的奶油芝士厚重但香味不突出，过于稠密的质地也缺少轻盈和灵气，多吃易腻。抹茶口味更适合追求清新口感的食客。可能是店内客流量较大的缘故，经常出现抹茶粉时没有充分搅拌，奶油中抹茶味参差不齐的情况，但其回甘突出，同时混合了红豆的奶油将蓬松度控制得当；夹心内的糖渍红豆粒、半颗栗子粉糯可口，并且平衡了抹茶的苦涩，综合表现良好。

胖仙女普遍店面不大，精致小巧的的氛围与碟中的纸杯蛋糕相得益彰。店内布满粉色系的小摆设，蛋糕模型、绿色植物、童话玩偶错落有致。不足的是，胖仙女店员服务态度较为随意，专业性有待提高。

诚然，胖仙女每款不到30元的蛋糕，以及十分精准的定位，让它在业界颇具竞争力。如今胖仙女在苏州仅剩苏州中心一家尚在营业，前景并不乐观，但它依旧是值得推荐的选择。