Awfully Chocolate

Awfully Chocolate可谓毁誉参半，在北京遭遇倒闭潮，在上海却是十分红火。可能距离上海较近的缘故，苏州Awfully Chocolate分店不少，人气也不弱于上海各店。Awfully Chocolate定位中端，相对一般的连锁蛋糕品牌时，它的精致和味道优势明显；对比苏州高端蛋糕店，规模和性价比是其利器。

千层蛋糕是Awfully Chocolate的热门甜点，可丽饼薄皮和每层之间慕斯的融合是其招牌口感。以白巧克力柠檬千层为例，饼皮厚度适中，一口下去能明显感受到分层；慕斯层甜度稍微过界，柠檬口味较为清淡。如果慕斯的甜度下降一些，让可丽饼的口感和柠檬清香充分发挥，蛋糕会有更出色的表现。店内其他千层蛋糕也基本有甜度过高问题的存在。

灵感来自奥地利沙河蛋糕的超浓巧克力蛋糕表现尚可，蛋糕胚浓郁、扎实，又足够湿润；但中间的巧克力甘纳许因朗姆酒调配的原因，部分风味不足同时甜度较高，与蛋糕胚配合欠佳。辅料搭配缺乏新意、以及对甜度把控不足，是Awfully Chocolate的两大缺点。

店内一款较为冷门的烤布蕾（Brûlée）则相对白巧克力柠檬千层

千层黑巧蛋糕、经典黑巧克力松露、巧克力甘纳许纸杯蛋糕、白巧克力瑞士卷、无面粉巧克力蛋糕惊艳。Awfully Chocolate将质地控制在半熟，蛋糕体稍微成型，又有近似流质的细腻湿润，口感独特；同时毫无蛋腥味，反而有着淡淡蛋奶香；香草味来自天然香草荚，香味清淡而持久，非人工香精可比。

由于店内蛋糕皆在柜台展示，食客即点即取，对夜间到店食客来说，蛋糕新鲜度略欠。

Awfully Chocolate各个门店装修一致为黑白简约风格。由于客流量巨大，该店服务谈不上完善，但流水线般的服务流程倒也减少了许多差错。总而言之，Awfully Chocolate犹如蛋糕界的麦当劳、肯德基，很少人会专门前往，但它能提供你及格线以上的出品。