小巴黎

小巴黎是由法国人Jonathan创办，主打重芝士蛋糕，醇厚的芝士浓香吸引了众多甜品爱好者。另外，丰富的口味亦是小巴黎的长项。蛋糕与杏仁、抹茶、咖啡、酸奶以及多种水果相结合，共有二十余种，更有集合三到八种口味的全拼蛋糕，相当多样。

巴黎酥是店内招牌，为典型的重芝士蛋糕，极为醇香，但多食偏腻。巧克力饼干打底，芝士蛋糕抹上奶油再撒上大量可可酥皮，内里顺滑而表皮酥脆。可可薄片与浓厚奶香相当合衬，又与巧克力饼底相呼应。整体口感富有层次而又协调。巴黎酥较为甜腻，建议与茶或咖啡同食。若偏好清新口味，不妨选择树莓酸奶芝士，树莓的酸甜中和了芝士的润腻，更为清爽。

小巴黎根据季节推出时令水果蛋糕，款式多样而果香浓厚。榴莲芝士极受欢迎，榴莲选用马拉西亚苏丹王或泰国金枕，果肉融入乳酪，味道相当浓郁。而百香果芝士则口感轻盈，百香果果酱的清甜与芝士的奶香的同时迸发于味蕾，层次分明。除此之外，常见的红丝绒和巧克力蛋糕小巴黎均有提供。巧克力蛋糕使用百利黑巧克力，可可含量达58%，苦甜风味较为平衡，且带有微酸。红丝绒蛋糕则是创新之作，在传统的制法中加入蔓越莓乳酪层和草莓鲜奶油夹心，味道更为丰富。

小巴黎的出品称不上惊艳，但口味稳定，在武汉属中上水平，得益于原材料的品质。奶油选用知名法国品牌President，其乳脂含量达35.1%，奶香浓郁而口感轻盈顺滑，黄油则为安佳，虽非顶级，但品质有所保障。